Морковь почистить, порезать мелкими кусочками (или натереть на крупной терке).

Стебли сельдерея порезать небольшими кусочками.

В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло.
Выложить морковь, жарить 3 минуты.

Добавить сельдерей, перемешать, жарить 5-10 минут, до мягкости овощей.

Добавить томатную пасту, красный острый перец по вкусу (я положила 1/3 ч.л.).
Посолить, поперчить, всыпать рис, перемешать.

Влить 3 стакана воды (в три раза больше риса), довести до кипения.
Варить на маленьком огне 15-20 минут или до выкипания всей жидкости, не перемешивать в процессе готовки.