Гаша-Макар все записи автора

Источник.

Лук и чеснок – продукты недорогие по стоимости, но при этом обладающие большой пищевой ценностью, особенно в сезон простудных заболеваний. В чем же она состоит?

Во-первых, эти овощи содержат фитонциды – вещества, подавляющие развитие вредных микроорганизмов, а значит, их употребление является отличной профилактикой гриппа и простуды.

Во-вторых, чеснок и лук хорошо влияют на пищеварение, активизируя выработку желудочного сока. Полезные вещества благодаря им всасываются лучше, а в кишечнике уменьшается количество гнилостных бактерий, то есть снижается вероятность воспалительных процессов.

В-третьих, в составе лука содержатся серные соединения, способные замедлить старение, улучшить память и настроение. А кверцетин подавляет рост раковых клеток.

Если вы не любите запах чеснока и лука и думаете, что он останется, не беспокойтесь – после термической обработки он почти незаметен.

 

Серия сообщений "СЕГОДНЯ И ВСЕГДА":

Моя_кулинарная_книга

Часть 1 - Сегодня и всегда вкусные рецепты для Вас!1
Часть 2 - Сегодня и всегда вкусные рецепты для Вас! 2
...
Часть 16 - Укрепляем сердце!
Часть 17 - Сегодня и всегда вкусные рецепты для Вас!
Часть 18 - 12 лучших блюд с чесноком и луком.
Часть 19 - Топ-15 блюд с баклажанами.
Часть 20 - 25 лёгких перекусов, которые снабдят вас энергией на весь день
...
Часть 36 - Блюда на ужин - 50 рецептов с фото
Часть 37 - Лук на зелень. Супер способ.
Часть 38 - Сегодня на ужин. Штрудли с картошкой и мясом