Galche все записи автора

Шоколадный ликер

Хотите вкусный шоколадный ликёр? Тягученкий, сладенький, весь такой до глубины души девичий? Тогда заходите!

Ингредиенты:

- водка хорошего качества – 250 г
- какао порошок – 40 г
- вода фильтрованная некипяченая – 500 г
- сахар – 130 г

Приготовление:

Для точности измерения всех ингредиентов воспользовалась кухонными весами.
Итак, в кастрюльку налить половину воды.

Всыпать сахар.

И затем какао-порошок.

Поставить кастрюльку на огонь.
Довести до кипения, постоянно помешивая венчиком.

Проварить в течение 4 - 5 минут, чтобы сахар полностью растворился.

Снять кастрюлю с огня, влить остальную воду и отставить в сторону минут на 20, чтобы масса полностью остыла.

Затем влить водку. Опять хорошо перемешать. Перелить все это дело в бутылку и плотно закрыть крышкой.

Вот, собственно, и все, ликёр готов! Но лучше дать ему настояться примерно дней 5 - 7 в холодильнике, чтобы сам ликёр приобрел яркий шоколадный вкус.
Получается он изумительно шоколадным, сладеньким и вкусненьким. Я иногда добавляю капельку такого ликёра в кофе или мороженое. Также его вполне можно добавлять в различные коктейли, выпечку или крема.

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку