Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 14171 сообщений
Cообщения с меткой

какао - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Galche

Торт "Халва"

Воскресенье, 20 Ноября 2017 г. 02:28 (ссылка)


Торт "Халва"



Успешной недели, вам желаю!Осень смайлики



Предлагаю рецепт торта, в котором есть небольшая "изюминка". Один из ивтредиентов - халва, которая и делают его вкус необычным. Если хотите попробовать приготовить, то не проходите мимо, а берите рецепт в свою кулинарную копилку. Такой торт подходит и для праздничного стола, так и для ежедневного употребления.

торт халва 1 (700x467, 300Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
selena5676

Домашний шоколад

Воскресенье, 19 Ноября 2017 г. 18:06 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Домашний шоколад




2835299_Domashnii_shokolad_3_ (700x466, 264Kb)



Наткнулась на этот рецепт в своей старенькой кулинарной книжечке. К слову сказать, она меня никогда не подводила, несмотря на не самое подробное описание процесса приготовления, все вполне понятно написано. В общем, я доверилась рецепту и результат превзошел все мои ожидания! Конечно, мой шоколад не слишком напоминает магазинную плитку, но вкусно вышло без сомнения!



Ингредиенты для "Домашний шоколад":


Молоко сухое — 125 г


Какао-порошок — 35 г


Сахар — 250 г


Вода — 75 мл


Масло сливочное ("Экомилк") — 60 г


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Шоколадный веганский торт с портвейном

Воскресенье, 19 Ноября 2017 г. 14:56 (ссылка)




Ингредиенты:



Пшеничная мука — 360 г 

Какао-порошок — 60 г 

Сода — 2 ч. л.

Соль — 1/2 ч. л. 

Тростниковый сахар (в оригинале - сахар демерара) — 225 г

Растительное масло — 160 мл 

Веганское молоко — 420 мл 

Портвейн — 60 мл 

Яблочный уксус — 2 ст. л.



Приготовление:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Шоколадный веганский торт с портвейном

Воскресенье, 19 Ноября 2017 г. 14:53 (ссылка)




Ингредиенты:



Пшеничная мука — 360 г 

Какао-порошок — 60 г 

Сода — 2 ч. л.

Соль — 1/2 ч. л. 

Тростниковый сахар (в оригинале - сахар демерара) — 225 г

Растительное масло — 160 мл 

Веганское молоко — 420 мл 

Портвейн — 60 мл 

Яблочный уксус — 2 ст. л.



Приготовление:



1. Нагрейте духовку до 175 º C. Форму в 20 см смажьте сливочным маслом. 

2. Для торта муку, какао, соду, соль и сахар просейте. В отдельной миске смешайте масло, молоко и портвейн. 3. Совместите сухую и мокрую смеси и перемешайте до однородной массы. Добавьте уксус и быстро перемешайте. 

4. Перелейте тесто в приготовленную форму и выпекайте 40 минут. Достаньте торт из духовки, остудите в течение 10 минут. Достаньте из формы и залейте глазурью. 



Глазурь:



Веганское молоко — 120 мл 

Портвейн — 1 ст. л.

Шоколад — 150 г



Приготовление:



На водяной бане растопите шоколад с молоком и портвейном. Размешайте до однородной массы. Снимите с огня и залейте ею торт. 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Бисквитный рулет "Жираф"

Суббота, 18 Ноября 2017 г. 19:02 (ссылка)


Рулет Жираф



Что нужно:

Бисквит

Яйца куриные - 5 шт.

Мука пшеничная - 150г

Сахар - 140г

Какао порошок - 3 ст. ложки

Крем

250г творожного сыра Альметте

70г сливок (жирностью от 30%)

60г сахарной пудры



Что делать:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Бисквитный рулет "Жираф"

Суббота, 18 Ноября 2017 г. 19:00 (ссылка)


Рулет Жираф



Что нужно:

Бисквит

Яйца куриные - 5 шт.

Мука пшеничная - 150г

Сахар - 140г

Какао порошок - 3 ст. ложки

Крем

250г творожного сыра Альметте

70г сливок (жирностью от 30%)

60г сахарной пудры



Что делать:

Приготовить бисквитное тесто: белки отделить от желтков, взбить белки до устойчивой пены с 1/2 порции сахара. Вторую половину сахара взбить вместе с желтками до увеличения массы в объёме и посветления.

Просеянную через сито муку ввести в желтковую массу, аккуратно перемешивая.

Аккуратно, с помощью силиконовой лопатки, в несколько приемов, соединить белковую массу с тестом.

1/4 часть бисквитного теста выложить в кондитерский мешок или корнетик из пергамента и нанести узор по заранее прорисованным контурам на пергаменте. Пергамент на противне необходимо перевернуть так, чтобы сторона с нанесённым карандашом рисунком была внизу.

Можно и не рисовать предварительно контур карандашом, а сразу рисовать тестом на пергаменте, пытаясь воспроизвести "жирафью раскраску")))

Духовку заранее прогреть до 180°С и отправить туда противень с рисунком и запекать в течение 4 минут.

Пока запекается бисквитный рисунок, в остальное тесто ввести какао, просеянное через сито, и тщательно перемешать до однородного состояния.

Когда рисунок пропечётся, достать противень из духовки и аккуратно вылить поверх белого рисунка шоколадное тесто, разровняв его по всей поверхности. Так как предварительно белый рисунок уже пропёкся, то он не смажется и получится чётким.

Выпекать бисквит в духовке ещё в течение 10 минут.

Готовый бисквит ещё горячим, вместе с пергаментом, на котором он выпекался, свернуть в рулет и оставить остывать.



Пока бисквит остывает, можно приготовить крем.

Крем может быть любым, какой вам нравится, но лучше, чтоб он был белым, так рулет будет эффектнее смотреться.) У меня крем был из творожного сыра, сахарной пудры и сливок.

Ну а приготовление такого крема самое простое:

все ингредиенты отправить в чашу блендера и взбивать с насадкой венчик. Для начала на низкой скорости, дабы пудра не разлетелась. Так взбивать буквально минуту, до объединения ингредиентов. А дальше взбивать на высокой скорости до получения пышной массы.

Крем в начале процесса может стать жидким, не пугайтесь, взбивайте дальше. По мере того, как сливки будут взбиваться, он приобретет нужную консистенцию. Убрать крем в холодильник, пока бисквит остывает.



Когда бисквит остынет, его необходимо развернуть, снять пергамент и промазать внутри кремом, а затем снова свернуть в рулет, завернуть в пергамент или пищевую пленку. Отправить рулет минимум на 2 часа в холодильник.

Очень вкусно, и производит впечатление абсолютно на всех, кто его видел и пробовал!)))



 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Пирог "Зебра"

Пятница, 17 Ноября 2017 г. 15:22 (ссылка)




Ингредиенты:

200 гр сметаны;

100 гр слив. масла;

5 яиц;

360 гр сахара;

250 гр муки;

щепотка соды;

1 ч.л. разрыхлителя;

2 ст.л. какао-порошка.



Для глазури:

50 гр слив. масла;

2 ст.л. сметаны;

3 ст.л. сахара;

2 ст.л. какао-порошка.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Пирог "Зебра"

Пятница, 17 Ноября 2017 г. 15:21 (ссылка)




Ингредиенты:

200 гр сметаны;

100 гр слив. масла;

5 яиц;

360 гр сахара;

250 гр муки;

щепотка соды;

1 ч.л. разрыхлителя;

2 ст.л. какао-порошка.



Для глазури:

50 гр слив. масла;

2 ст.л. сметаны;

3 ст.л. сахара;

2 ст.л. какао-порошка.



В одной миске азмягченное сливочное масло растираем с половиной сахара.



В другую миску взбить яйца с оставшейся половиной сахара.



К масляной смеси влить яичную смесь и хорошо перемешать. Затем добавить сметану и так же перемешать.



Добавить в тесто муку с разрыхлителем и содой и хорошо перемешать до однородной консистенции.



Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить какао и хорошо перемешать.



Форму для выпекания смазать слив.маслом и немного присыпать мукой.

В центр формы выложить 2 ст.л. светлого теста, а затем в середину этого теста добавить 2 ст.л. темного теста и так поочередно делать, пока тесто не закончится.



Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке от 40 минут да часу.



Когда пирог будет готов, остудить его и вытащить из формы.



Сделать глазурь.

Поставить сотейник на средний огонь. Положить слив.масло, сахар, сметану и какао порошок. Все это постоянно помешивать до растворения сахара(до кипения). Затем нанести глазурь на пирог.







источник


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С СЫРНЫМ КРЕМОМ И КЛУБНИКОЙ

Пятница, 17 Ноября 2017 г. 15:09 (ссылка)




Ингредиенты:

тесто:

2 яйца

100 г муки

100 г сахара

1-2 ст.л. какао-порошка



крем:

350 г сливочного сыра

2 яйца

100 г сахара

100 мл сливок жирных

стручок ванили



+покупное желе для тортов



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С СЫРНЫМ КРЕМОМ И КЛУБНИКОЙ

Пятница, 17 Ноября 2017 г. 15:07 (ссылка)




Ингредиенты:

тесто:

2 яйца

100 г муки

100 г сахара

1-2 ст.л. какао-порошка



крем:

350 г сливочного сыра

2 яйца

100 г сахара

100 мл сливок жирных

стручок ванили



+покупное желе для тортов



Готовим бисквит. Около пяти минут взбиваем яйца в пену.

Добавляем сахар и взбиваем снова минут пять.

Добавляем какао-порошок и смешиваем до однородности.

Всыпаем муку и перемешиваем силиконовой лопаткой.

Съемную форму смазываем сливочным маслом и немного присыпаем мукой. Вливаем наше тесто.

Я накрыла форму фольгой, чтобы у бисквита сверху не образовалась корочка.

Отправляем а разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.



Делаем крем.

Сливочный сыр смешиваем с сахаром.

Добавляем сливки и перемешиваем миксером.

Добавляем яйца. Разрезаем стручок ванили, вынимаем семена и перемешиваем с кремом.

Достаем из духовки готовый бисквит, даем ему немного остыть и выливаем сверху крем. 

Отправляем обратно в духовку на 25-30 минут.

После готовности крема даем ему остыть, в это время нарезаем клубнику.

Аккуратно выкладываем клубнику сверху.

Готовим желе для торта как написано на упаковке и заливаем клубнику. 

Отправляем в холодильник на ночь.

Торт получился выше всяких похвал. Кажется со стороны сложноватым, но на деле проще не бывает. И ягоду можно замороженную добавлять, в моем случае именно так и было.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sosedkina

Шоколадное мороженое из авокадо.

Четверг, 16 Ноября 2017 г. 09:34 (ссылка)


больше рецептов на моем кулинарном сайте http://sosedkina.ru



6027981_Shokoladnoe_morojenoe_iz_avokado_22 (700x489, 61Kb)



СОСТАВ:

Авокадо — 1 шт

Сахар — 5 ст.л.

Какао — 3 ст.л.

Лимон (сок) — 1 ст.л.

Масло сливочное — 2 ст.л.

Кокосовая стружка



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Среда, 15 Ноября 2017 г. 23:23 (ссылка)
edaklass.ru/post424924832/


ЧТО НУЖНО (выход 14-15 шт.): ТЕСТО: Кефир — 200 мл Яйца - 2 яйца и 1 белок Шоколад темный (растопленный) — 100 г Масло сливочное (растопленное) — 100 г Сахар - 100 гр. Мукa — 270 г Какао-порошок — 2 ст....

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Маффины шоколадные "ватрушки"

Среда, 15 Ноября 2017 г. 18:45 (ссылка)




ЧТО НУЖНО (выход 14-15 шт.):



ТЕСТО:




Кефир — 200 мл

Яйца - 2 яйца и 1 белок

Шоколад темный (растопленный) — 100 г

Масло сливочное (растопленное) — 100 г

Сахар - 100 гр.

Мукa — 270 г

Какао-порошок — 2 ст. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.


сода-0.5 ч.л.


 


начинка


 


творог-250гр


Желток - 1 шт.


Сахар - 4 ст.л.


 






КАК ГОТОВИТЬ:


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<какао - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda