Ингредиенты:

• Картофель (средний) - 4 шт.
• Лук репчатый (средний) - 1,5 шт.
• Болгарский перец (крупный) - 1/2 шт.
• Сельдерей - 2 стебля
• Маринованные огурцы - 4 шт.
• Яйца - 5 шт.
• Соль, перец - по вкусу

Для заправки:

• Майонез - 3 ст. л.
• Дижонская горчица - 1 ч. л. (с горкой)
• Зерновая горчица - 1 ч. л. (с горкой)
• Рассол огуречный - 30 мл

Приготовление салата:

1. Картофель промыть, просушить и запечь в фольге до готовности. При такой технологии, весь вкус картошки остаётся внутри.
2. Красный лук очистить, нарезать полукольцами и отправить в салатник, разъединить колечки друг от друга.
3. Перец нарезать брусочками, сельдерей нарезать ломтиками, огурцы нарезать тонкими кружочками и отправить в салатник.
4. Картофель нарезать крупными кружочками и переложить в салатник.
5. Заранее отваренные и остывшие яйца очистить, нарезать средними дольками и отправить к овощам.
6. В майонез влить огуречный рассол, добавить горчицу и перемешать.
7. Заправить салат, посолить двумя щепотками, поперчить по вкусу и аккуратно перемешать.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Груша - 1 шт.
• Сахар - 50 г
• Сливочное масло - 20 г
• Апельсин - 1 шт.
• Грецкие орехи - 20 г
• Салатный микс с рукколой и мангольдом - 20 г
• Сыр с голубой плесенью (Дорблю) - 20 г
• Крупная морская соль - 1 щепотка
• Черный перец - по вкусу

Приготовление салата:

1. Грушу очистить, разрезать пополам и удалить семечки.
2. На разогретую сковороду насыпать сахар и растопить.
3. В растопленный сахар отправить сливочное масло, перемешать и растопить.
4. К растопленному сахару с маслом выжать сок одного апельсина. Отправить грушу в карамель и обжарить с двух сторон.
5. Сковороду с грушей в карамели снять с нагрева и добавить грецкие орехи, облить орехи карамелью.
6. На порционную тарелку выложить салатный микс, кусочки сыра и сверху грецкие орехи.
7. На салат переложить две половинки карамельной груши, полить карамелью, посыпать крупной щепоткой соли и поперчить.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Картофель - 300 г
• Соль - 2 ч. л.
• Вода - 1 л
• Чеснок - 2 зубчика
• Сахар - 1 ч. л.
• Рисовый уксус - 1 ч. л.
• Соевый соус - 50 мл
• Оливковое масло - 1 ст. л.
• Кунжут - 1 ч. л.
• Перец черный - 1 щепотка
• Острый соус - 0,5 ч. л.
• Петрушка - 10 г

Приготовление салата:

1. Первым делом картофель натираем на терке для моркови по-корейски.
2. К натертому картофелю добавляем 1 ч. л. соли, заливаем кипятком и оставляем на 3 минуты.
3. В миску отправляем натертый чеснок, соль, сахар, соевый соус, рисовый уксус, оливковое масло, кунжут и хорошенько все перемешиваем.
4. В заправку кладем картофель, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
5. В тарелку выкладываем картофель, посыпаем перцем, поливаем острым соусом и посыпаем петрушкой.

Приятного аппетита!

Ингредиенты (на 3 порции):

• Куриная грудка - 300 г
• Салатный микс - 200 г
• Грейпфрут - 1 шт.
• Арахис (солёный, жареный) - 20 г
• Соевый соус - 30 мл
• Горчица дижонская - 1 ст. л.
• Мёд - 1 ч. л.
• Чили хлопья - 1 ч. л.
• Масло оливковое - 20 мл
• Масло растительное - 15 мл
• Соль - по вкусу

Приготовление салата:

1. Куриную грудку нарезать небольшими слайсами и обжарить на растительном масле.
2. Приправить курицу хлопьями чили и посолить.
3. Очистить грейпфрут: из половины грейпфрута вырезать дольки, удалив плёночку.
4. Сделать заправку: из второй половины грейпфрута выдавить сок, добавить соевый соус, горчицу, мёд и оливковое масло.
5. Влить в листья салата заправку и перемешать.
6. Сверху салата выложить грейпфрут, курицу и посыпать блюдо арахисом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Баклажаны - 2 шт. (500 г)
• Соль - 1 ч. л.
• Масло (для жарки) - 1,5 ст. л.
• Яйца (варёные) - 3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт. (120 г)
• Укроп (свежий) - 30 г
• Перец молотый - по вкусу
• Майонез домашний - 2-3 ст. л.

Для маринада:

• Вода (кипяток) - 100 мл
• Уксус (любой) - 3 ст. л.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Сахар - 1 ст. л.

Для домашнего майонеза:

• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 0,3 ч. л.
• Сахар - 0,5 ч. л.
• Горчица (не острая) - 1 ч. л.
• Уксус (сок лимона) - 1 ст. л.
• Растительное масло (без запаха) - 200 г

Приготовление салата:

1. Баклажаны нарезаем брусочками и отправляем в глубокую миску. Солим и перемешиваем.
2. Репчатый лук нарезаем перьями.
3. Делаем маринад для лука. Для этого в миску наливаем кипяток, добавляем уксус, соль и сахар. Перемешиваем.
4. Отправляем лук в подготовленный маринад и пока отставляем в сторону.
5. Баклажаны отправляем на сковороду с растительным маслом и обжариваем до готовности, периодически перемешивая. На это уходит примерно 10 минут. В процессе приготовления добавляем молотый перец по вкусу.
6. Готовые баклажаны выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
7. Вареные яйца нарезаем средними по размеру кусочками. Измельчаем свежий укроп.
8. Отправляем все подготовленные ингредиенты в миску, заправляем домашним майонезом и хорошо перемешиваем.
9. Для приготовления домашнего майонеза в глубокую чашу отправляем яйцо, соль, сахар, горчицу, уксус и растительное масло. Пробиваем погружным блендером до однородности.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 147 ккал
• Белки - 5,7 г
• Жиры - 11,7 г
• Углеводы - 5,1 г

Салат получается в меру острый, количество острого перца регулируйте на свой вкус.

Ингредиенты:

• Говядина - 250 г
• Болгарский перец (красный и жёлтый) - 200 г
• Помидоры черри - 150 г
• Корнишоны маринованные - 100 г
• Кукуруза - 100 г
• Огурцы (свежие) - 200 г
• Красный лук - 1 шт.
• Петрушка - по вкусу
• Соевый соус - 4 ст. л.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу
• Сахар - 1 ч. л.
• Чеснок - 4 зубчика
• Паприка - 0,5 ч. л.
• Острый перец - 1/4 ч. л.
• Растительное масло - 3 ст. л.

Приготовление салата:

1. Филе говядины нарезать тонкими длинными брусочками, сложить в миску, добавить 3 ст. л. соевого соуса, немного посолить, поперчить, перемешать и оставить мариноваться на 15-20 минут.
2. Сковороду разогреть, налить немного масла и обжарить мясо до тех пор, пока не испарится вся жидкость, затем добавить немного воды и тушить под крышкой до готовности.
3. Свежие огурцы нарезать вдоль на 4 части по длине и затем наискосок брусочками. Помидоры черри разрезать пополам. Сладкий перец нарезать брусочками. Корнишоны разрезать вдоль пополам наискосок. Красный лук нарезать перьями, используя только красную часть, белую середину убираем. Петрушку мелко рубим ножом.
4. В миску отправляем овощи и мясо, добавляем 1 ст. л. соевого соуса, кукурузу, соль и специи, выдавливаем чеснок, заправляем растительным маслом и перемешиваем.
5. Дать салату настояться 30 минут и можно угощаться.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Картофель - 300 г
• Сыр - 150 г
• Яйца вареные - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Шампиньоны - 500 г
• Помидоры - 2 шт.
• Сервелат - 100 г
• Майонез - 6 ст. л.

Приготовление салата:

Картофель натрите на терке для моркови по корейски и хорошо промойте его в холодной воде. Обсушите на полотенце. Затем разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте картофель частями по 2 минуты помешивая. Выложите на салфетку и затем посолите. Шампиньоны с луком обжарьте на сковороде до испарения жидкости и посолите по вкусу. Измельчите все продукты. Яйца и сыр я натерла на терке. Затем выложите все слоями:

1. Половина сыра
2. Половина яиц
3. Майонез
4. Шампиньоны
5. Помидоры
6. Майонез
7. Колбаса
8. Сыр
9. Яйца
10. Майонез
11. Картофель пай (перед подачей)

Ингредиенты:

• Сайра (в собственном соку) - 1 банка (250 г)
• Яйца - 3 шт.
• Плавленный сырок - 90 г
• Морковь (крупная) - 1 шт.
• Луковица (средняя) - 1 шт.
• Грецкие орехи - 1 горсть
• Майонез - по вкусу

Приготовление салата:

1. Морковь и яйца необходимо отварить и натереть на крупной терке.
2. С рыбы сливаем жидкость и разминаем вилкой.
3. Сырок слегка подмораживаем и натираем на мелкой терке.
4. Лук мелко нарезаем и ошпариваем кипятком. Затем воду сливаем и сбрызгиваем лук уксусом (у меня винный 6%). Перемешиваем.
5. Орехи подсушим на сухой сковороде и мелко нарубим с помощью ножа.
6. Выкладываем салат слоями (рыба-лук-яйца-морковь-сырок-грецкие орехи). Каждый слой промазываем майонезом.

Обратите внимание: салат в видео сделан из двойного количества указанных ингредиентов.

Ингредиенты:

• Сельдь - 0,5 шт.
• Авокадо - 0,5 шт.
• Яйца (отварные) - 3 шт.
• Красный лук - 0,5 шт.
• Натуральный йогурт (у меня домашний) - 2 ст. л.
• Французская горчица - 1 ч. л. (с горкой)
• Горчица (у меня домашняя) - 1 ч. л.
• Уксус - 30 мл
• Соль, черный молотый перец - по вкусу
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Петрушка - 1 веточка

Приготовление салата:

1. Сельдь нужно почистить и разделать. Или можно купить готовое филе, я так и сделала. Удаляем косточки и нарезаем на небольшие кубики.
2. Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, из кожуры достаем мякоть и нарезаем также на небольшие кубики. Авокадо выбирайте спелый, но не перезревший. Те авокадо, что продают у нас в магазине, они зеленые и твердые, так вот прежде чем я его использовала для салата, оно у меня пролежало неделю в прохладном месте (но не в холодильнике).
3. Отварные яйца нарезаем на средние кубики.
4. Половинку красного лука разрезаем на 4 части и нарезаем на полосочки.
5. Для заправки смешиваем натуральный йогурт и горчицу. К ним добавляем остальные ингредиенты: французскую горчицу, уксус, оливковое масло, соль и перец. Хорошо все перемешиваем. Заправка готова.
6. Салат можете подавать порционно или в одном салатнике, предварительно все перемешав. Выкладываете салат на тарелку и поливаете заправкой. Для украшения можно использовать мелко рубленную петрушку.

Приятного аппетита!

Продукты в этом салате прекрасно сочетаются. Его можно готовить как на праздник, так и просто на ужин.

Ингредиенты:

• Яйца - 3 шт.
• Колбаса (сервелат) - 70 г
• Сыр плавленый - 100 г
• Кукуруза - 170 г
• Укроп - по вкусу
• Майонез - 2 ст. л.

Приготовление салата:

1. Отварите яйца и охладите в холодной воде.
2. Нарежьте все продукты мелким кубиком, добавьте консервированную кукурузу и укроп.
3. Заправьте салат майонезом и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Капуста – 600 г
• Морковь – 200 г
• Свёкла – 100 г
• Соль – 1 ч. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Уксус яблочный 6% – 3 ст. л.
• Растительное масло – 4 ст. л.
• Кориандр – 1 ч. л.
• Чеснок – 2-3 зубчика
• Острый перец – по вкусу

Приготовление салата:

1. Нашинковать капусту. Добавить сахар и соль, перемешать капусту, немного ее сжимая.
2. Натереть свеклу и морковь на терке для корейской моркови.
3. Измельчить чеснок и кориандр.
4. Добавить чеснок, кориандр, острый перец, яблочный уксус и растительное масло. Перемешать.
5. Дать салату промариноваться 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Куриное филе (запеченное или отварное) - 300 г
• Огурцы - 300 г
• Кукуруза (консервированная) - 1 банка
• Сыр - 150 г
• Сметана - 2 ст. л.
• Петрушка - 1 пучок
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление салата:

1. Два огурца среднего размера разрезаем пополам и нарезаем четверть-кольцами.
2. Измельчаем пучок петрушки. Петрушку можно заменить другой зеленью, например укропом или зеленым луком.
3. Вареную или запеченную куриную грудку нарезаем небольшими кубиками.
4. Сыр натираем на крупной терке.
5. Отправляем все ингредиенты в миску, солим и перчим салат по вкусу, заправляем сметаной и хорошо перемешиваем. Также салат можно заправить майонезом или густым салатным йогуртом.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 200 г
• Яйца – 2 шт.
• Картофель – 3 шт.
• Шампиньоны – 5-6 шт.
• Майонез – 100 г
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление салата:

1. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде.
2. Яйца отварить и остудить.
3. Картофель почистить и отварить в подсоленной воде.
4. Грибы порезать на пластины и обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета, дать грибам остыть.
5. Остывшее куриное филе порежем мелким кубиком.
6. Картофель протрем на крупной терке.
7. Яйца также потрем на крупной терке.
8. Собираем салат. Первым слоем выкладываем потертый картофель, наносим майонезную сеточку.
9. Второй слой – куриный – распределим куриное филе сверху картофеля и нанесем майонезную сеточку.
10. Третий слой – яичный – этот слой нужно посолить и нанести сверху майонезную сеточку.
11. Четвертым слоем выкладываем обжаренные грибы и отправляем салат в холодильник на 20 минут настояться и пропитаться.
12. Готовый салат украшаем по желанию и подаем к столу.

Приятного аппетита!