Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 32 сообщений
Cообщения с меткой

горчица дижонская - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Galche

Горбуша, запеченная под горчичным соусом (легко и просто)

Четверг, 21 Мая 2020 г. 13:46 (ссылка)


Горбуша, запеченная под горчичным соусом (легко и просто)



Приготовление горбуши - отличный вариант для диетического питания, так как она не очень жирная. Способов ее готовки много, но наиболее популярным считается запеканием духовке:  с картофелем, разными овощами,  грибами или просто в разных соусах. Но как именно лучше это сделать, какими хитростями воспользоваться, чтобы горбуша в духовке получилась сочной? Один из самых простых вариантов приготовления этой рыбы кусочками - хорошо промариновать её в горчице и запечь на противне. А перед использованием маринада горбушу нужно ненадолго поместить в огуречный рассол, чтобы придать ей пикантности. Только в идеале брать жидкость с огурцов не слишком крепкого посола, иначе придется её разбавлять чистой водой. Подавайте такую горбушу с картофельным пюре.



горбуша, запеченная под горчичным соусом (700x408, 381Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Лосось с травами и натуральным йогуртом

Четверг, 21 Мая 2020 г. 07:51 (ссылка)


Автор 



DSC05415 (700x465, 342Kb)



Простой и быстрый рецепт с великолепным итогом: рыба получается сочной и очень вкусной.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Сосиски в глазури от Джейми Оливера

Вторник, 28 Апреля 2020 г. 08:54 (ссылка)


Автор 



DSC02694 (700x488, 276Kb)



Лёгкий вариант приготовления отличного обеда из стандартных сосисок.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Куриные отбивные под яично-сырной шапкой в духовке

Среда, 05 Февраля 2020 г. 18:28 (ссылка)


Нежнейшие отбивные из куриного филе в духовке. Готовятся очень просто и из доступных ингредиентов. Получаются очень вкусными, мягкими и сочными.






Куриные отбивные под яично-сырной шапкой в духовке






Ингредиенты:




  • Куриное филе - 1 кг


  • Яйца (вареные) - 5 шт.


  • Сыр - 50 г


  • Горчица дижонская (зернами) - 3 ч. л.


  • Йогурт густой (несладкий) - 3 ст. л.


  • Соль - по вкусу


  • Перец черный молотый - по вкусу


  • Масло сливочное - для смазывания противня



Приготовление отбивных:




  1. Куриное филе моем и просушиваем бумажными полотенцами.


  2. Каждое филе разрезаем вдоль на 2-3 части, в зависимости от толщины самого мяса.


  3. Каждый кусочек филе отбиваем молотком с двух сторон. Отбивать нужно не очень сильно, чтобы филе не разорвалось.


  4. Мясо солим и перчим по вкусу. Равномерно растираем приправы по мясу.


  5. Большой противень смазываем сливочным маслом и выкладываем на него подготовленное куриное филе.


  6. Вареные яйца и сыр натираем на крупной терке и смешиваем их с горчицей. Перчим по вкусу и добавляем 2-3 столовые ложки несладкого йогурта. Все перемешиваем до получения однородной массы. Йогурт можно заменить сметаной или майонезом.


  7. Приготовленную смесь аккуратно выкладываем на филе и равномерно распределяем по каждому кусочку мяса. На каждое филе уходит примерно по одной столовой ложке начинки.


  8. Отправляем отбивные в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.



видео
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Салат "Цезарь" с курицей и томатами черри

Понедельник, 30 Декабря 2019 г. 05:07 (ссылка)


Автор birosss



521729_original (466x700, 469Kb)



522178_original (466x700, 479Kb)


 



Банальный и простой, можно увидеть в любом кафе. Но, после нескольких неудачных попыток, перестала его  там заказывать. Для меня он слишком сухой и плоский. Набросают зелени, сверху сухариками присыпят, курицу 2 дня тому назад приготовленную разогреют – вот и салат тебе. А как же соус? Насыщенный, с маленькими семенами дижонской горчицы и кислотой лимонного сока, пикантной ноткой ворчестера и анчоусов ( если вы живёте в идеальном мире, где их можно найти ).

Да-да, это не классический «Цезарь» . Ну не люблю я его! Что ж тут… Делаю с курицей. Люблю именно так и обязательно с домашними сухариками, быстро обжаренными на капле ароматизированного чесноком оливковом масла. Они пропитываются всеми вкусами, пикантный соус обволакивает каждый кусочек ииии..... Разве ещё что-то нужно?! :)



Небрежность в десертах?! Ни за что! Но в простых блюдах можно «отпустить внутреннего тошнотика». Набросать в тарелку всё сразу; листья порвать руками; хлеб не обязательно нарезать на кубики, можно небрежно покрошить мякиш прям в раскаленную сковороду. Обжарить. Пока подрумяниваются сухарики приготовить соус и обжарить предварительно замаринованную в любимых специях курицу. Я люблю именно так делать, раннее в постах уже говорила об этом – целое филе + специи + соль и капля оливкового масла. Обжарить с двух сторон, дать отдохнуть 10 минут и только тогда нарезать тооооненькими ломтиками. Пикантный верх с крупными кусочками черного перца и специй, и сочная белоснежная серединка. Вот как я люблю.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Салат «Очаровательные крошки»

Суббота, 07 Декабря 2019 г. 19:57 (ссылка)


 



Вкусный салат с перепелиными яйцами, помидорами черри и маслинами. Готовится он очень просто и выглядит красиво и празднично.




 



Салат «Очаровательные крошки»






Ингредиенты:




  • Помидоры черри - 300 г


  • Яйца перепелиные - 15 шт.


  • Маслины черные - 1 банка (300 мл)


  • Моцарелла мини - 100 г


  • Кунжут - 0,5 ч. л.


  • Петрушка - для украшения



Для заправки:




  • Масло растительное - 3 ст. л.


  • Лимонный сок - 2 ст. л.


  • Горчица дижонская (зернами) - 1 ч. л.


  • Мед - 1 ч. л.


  • Смесь итальянских трав - 1 ч. л.


  • Соль - 0,5 ч. л.


  • Перец черный молотый - по вкусу



Приготовление салата:




  1. Помидоры черри и перепелиные яйца разрезаем пополам.


  2. На большое плоское блюдо выкладываем помидоры черри, перепелиные яйца, моцареллу и маслины.


  3. Украшаем салат листиками свежей петрушки.


  4. Для заправки смешиваем соль, черный перец, итальянские травы, растительное масло, лимонный сок, мед и горчицу. Хорошо перемешиваем до полного растворения соли.


  5. Подготовленной заправкой равномерно поливаем салат сверху, затем посыпаем кунжутом и подаем к столу.



 



видео
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Разные заправки для салатов

Понедельник, 03 Сентября 2019 г. 02:28 (ссылка)


Разные заправки для салатов



Заправок для салатов существует много и они очень разнообразны по своему составу. Но мы чаще, как повелось уже давно (не могу сказать точно) добавляем в блюдо майонез или сметану. На самом деле некоторые салаты лучше заправлять майонезом, но есть и виды, к которым лучше подойдут другие более легкие заправки, которые легко и быстро можно приготовить. С некоторыми вы сейчас познакомитесь и думаю, что вы захотите их попробовать приготовить. Поэтому не забывайте сохранять рецепт для себя.



заправки к салатам 9 (700x367, 274Kb)





Эти соусы подходят для рукколы, айсберга и других листовых овощей.



Мятная заправка



PS: подходит для салатов с ростбифом или вареным языком



Ингредиенты: мята - 20 г (пучок), кинза - 20 г (пучок), сок лимона - 0,5 шт., чеснок - 1 зубч., сахар - 0,5 ч.л., соль - по вкусу, растительное масло - 75 мл., вода - 2 ст.л..



Приготовление:



Листья мяты и кинзы положить в стакан для блендера.



Добавить остальные ингредиенты. Перемолоть блендером до однородного состояния.



заправки к салатам 2 (470x313, 110Kb)



Горчично-медовая заправка (с красным луком)



PS: подходит для салатов с помидорами и авокадо



Ингредиенты: бекон (тонкая полоска) - 2 - 3 шт., горчица готовая зернистая - 1 ст.л., мед - 1 ст.л., винный белый или яблочный уксус - 1 ст.л., лук (маленьких размеров, красный салатный) - 0,5 шт., оливковое масло - 5 ст.л., соль - по вкусу



Приготовление:



На среднем огне разогреть сухую сковороду. Положить бекон и жарить до хрустящего состояния, около 5 минут.



Снять со сковороды, дать немного остыть и мелко нарезать.



Бекон положить в банку с крышкой, туда же добавить горчицу, мед, мелко нарубленный лук, влить оливковое масло и уксус, добавить соль по вкусу..



Накрыть банку крышкой и потрести содержимое до получения эмульсии.



заправки к салатам 3 (470x313, 130Kb)



Бальзамиково-розмариновая заправка



PS: подходит для салатов с овощами гриль



Ингредиенты: бальзамический уксус - 60 мл., дижонская горчица - 1 ст.л., чеснок - 1 зубч., розмарин - несколько свежих иголочек или 1 ч.л. сухого, вода - 1 ст.л., соль - 2 ст.л., перец черный молотый - 0,5 ч.л., оливковое масло - 0,5 ч.л.



Приготовление:



Положить все ингредиенты в чашу блендера и перемолоть до получения однородной эмульсии.



заправки к салатам 5 (470x313, 106Kb)



Чесночная заправка



PS: подходит для салатов с картофелем



Ингредиенты: чеснок - 2 шт. (средних размеров), уксус красный винный - 3 ст.л., оливковое масло - 4 - 5 ст.л., соль и черный перец молотый - по вкусу.



Приготовление:



Положить чеснок в ступку вместе с 2 большими щепотками соли. Растереть пестиком в пюре.



Влить уксус, размешать и дать постоять 3 минуты.



Тонкой струйкой влить оливковое масло, непрерывно взбивая вилкой, пока не образуется эмульсия (масло должно равномерно смешаться с остальными ингредиентами).



заправки к салатам 6 (470x313, 109Kb)



Сальса



PS: подходит к салатам с рыбой или птицей



Ингредиенты: помидоры (кредние спелые) - 2 шт., лук (небольшой салатный) - 1 шт., перец чили (небольшой стручок) - 1 шт., чеснок - 1 зубч., сок лайма - 1 ст.л., Небольшая горстка листья кинзы - 10 г (небольшая горстка), соль и перец - по вкусу.



Приготовление:



Мелко нарубить перец, томаты, лук, чеснок и кинзу. Смешать все в миске вместе с соком лайма.



Накрыть и дать постоять при комнатной температуре около 30 минут.



заправки к салатам 7 (470x311, 123Kb)



Арахисовая заправка



PS: пдходит для салатов с креветками



Ингредиенты: арахисовая паста без кусочков - 3 ст. л., чеснок - 2 зубч., корень имбиря (свежий) - 2 см, кинза с корешками - 2 кустика, рисовый или белый винный уксус - 2 ст. л., сок лайма (свежий) - 2 ст. л., мед - 2 ст. л., рыбный соус - 1 ч. л.



Приготовление:



Сложить кинзу, имбирь и чеснок в стакан блендера, добавить уксус, мед, сок лайма и рыбный соус. Взбить.



Добавить арахисовую пасту и еще раз взбить до однородности. Такая заправка может храниться в холодильнике в закрытом контейнере до 7 дней.



заправки к салатам 4 (470x313, 127Kb)



Медово-бальзамическая заправка



PS: подходит для салатов с индейкой или курицей



Ингредиенты: оливковое масло - 2 ст.л., горчица дижонская - 1 ст.л., бальзамический уксус - 3 ст.л., мед - 1 ч.л., чеснок - 1 зубч., соль и перец - по вкусу



Приготовление:





Для заправки смешать в миске все ингредиенты и взбить вилкой до состояния эмульсии (как вариант, налить в небольшую баночку.



Закрыть крышкой и энергично потрясти до получения все той же эмульсии.



Приятного аппетита!

заправки к салатам 8а (600x400, 179Kb)



заправки к салатам 11 (700x459, 529Kb)

заправки к салатам 10 (700x350, 265Kb)

http://galkolas.ru/post459844339/

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Разные заправки для салатов

Понедельник, 03 Сентября 2019 г. 02:28 (ссылка)


Разные заправки для салатов



Заправок для салатов существует много и они очень разнообразны по своему составу. Но  мы чаще, как повелось уже давно (не могу сказать точно)  добавляем в блюдо майонез или сметану. На самом деле некоторые салаты лучше заправлять майонезом, но есть и виды, к которым лучше подойдут другие более легкие заправки, которые легко и быстро можно приготовить. С некоторыми вы сейчас познакомитесь и думаю, что вы захотите их попробовать приготовить. Поэтому не забывайте сохранять рецепт для себя.



заправки к салатам 9 (700x367, 274Kb)



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fishkairiska

Горчично-сливочная намазка под селёдку

Суббота, 22 Декабря 2018 г. 16:46 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение


(500x375, 99Kb)

Это отличнейшая закуска и на праздничный стол, и для гостей, и просто иногда поесть. Можно сделать с этой намазкой и кусочками сельди и бутерброды, и подсушенные тосты, и канапе. Попробуйте... для меня просто божественно! Я могу её намазывать просто на бородинский хлеб, даже без селёдки, и есть... мммммм...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Olha6

Цезарь с лососем и помидорками черри

Пятница, 14 Декабря 2018 г. 09:01 (ссылка)


Автор Mild



salmon-caesar (450x524, 203Kb)



В классический состав "Цезаря" помимо заправки входят салатные листья, пармезан и сухарики. Все остальные добавки - это вариации на тему. Сегодня я предлагаю вам одну такую вариацию - с лососем и сладкими помидорками черри, которые прекрасно подходят для того, чтобы разнообразить вкус классического салата. Мои рыбные скептики смели салат в один момент - так что можете судить сами, насколько это вкусно ;)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Французский морковный салат

Среда, 18 Апреля 2018 г. 20:51 (ссылка)


В России очень популярная морковь по-корейски, но во Франции есть тоже своя вариация салата из тертой моркови. 





Морковь - 250 г


Горчица дижонская - 1 ч. л.


Сок лимонный - 0,5 ст. л.


Масло оливковое - 2 ст. л.


Мед - 1 ч.л.


Соль и перец черный - по вкусу


Петрушка - 1 ст. л.


Лук-шалот - 1 шт



Лук зеленый - по вкусу

 



Морковь почистить и натереть на крупной терке. Добавить мелко нарезанную петрушку и мелко нарезанный лук-шалот и зеленый лук.


Для соуса смешать дижонскую горчицу, лимонный сок, мед, масло, соль и перец. Влить соус в морковь и хорошо перемешать. Если морковь не слишком сочная, то можно увеличить количество ингредиентов для соуса.


Дать настояться салату минимум полчаса.










источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sosedkina

Паста с соусом из маскарпоне с форелью.

Вторник, 05 Декабря 2017 г. 06:31 (ссылка)


больше рецептов на моем кулинарном сайте http://sosedkina.ru



6027981_Farfalle_i_soys_s_maskarpone_2_1_ (700x499, 60Kb)



СОСТАВ:

Макаронные изделия — 300 гр

Сыр Маскарпоне — 150 гр

Сметана — 150 мл

Лук репчатый — 1 шт

Апельсин — 1 шт

Масло сливочное — 50 гр

Горчица Дижонская — 2 ст.л.

Форель (малосольная) — 350 гр

Зелень



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тамара_Самсонова

Паштет из печени

Суббота, 20 Августа 2016 г. 11:35 (ссылка)
xosiayshka.ru/pashtet-pecheni/?_utl_t=li


Паштет из любого мяса  очень даже вкусная и полезная для здоровья еда. Паштет из куриной печени с перепелиными яйцоми блюдо полезное, нежное и привлекательное. Ломтики паштета украсят праздничный стол, подойдут на бутерброд к завтраку и не только.



Готовить просто (измельчит продукты, перемешать и в духовку), без особых хлопот и к тому же блюдо такого класса получается достаточно бюджетным.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sosedkina

Паста с соусом из маскарпоне с форелью.

Вторник, 19 Апреля 2016 г. 10:32 (ссылка)


6027981_Farfalle_ (700x499, 60Kb)



СОСТАВ:

Макаронные изделия — 300 гр

Сыр Маскарпоне — 150 гр

Сметана — 150 мл

Лук репчатый — 1 шт

Апельсин — 1 шт

Масло сливочное — 50 гр

Горчица Дижонская — 2 ст.л.

Форель (малосольная) — 350 гр

Зелень



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Лук и зелень мелко порубить. Рыбу порезать кубиками.

Цедру апельсина натереть на тёрке. Выжать сок из апельсина.

Лук обжарить с добавлением сливочного масла. Добавить сметану и маскарпоне. Перемешать.  Прогреть.

К сырной смеси добавить зелень, горчицу, цедру апельсина. Поперчить. Хорошо перемешать. Добавить форель и сок апельсина. Хорошо перемешать. Тушить 7 минут.

Отварить пасту. Выложить на тарелку. Сверху полить соусом из рыбы и сыра.



больше рецептов различной пасты тут http://sosedkina.ru/category/pasta

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Тамара_Самсонова

Паштет печени

Четверг, 07 Мая 2015 г. 16:04 (ссылка)
xosiayshka.ru/pashtet-pecheni/?_utl_t=li


Паштет из куриной печени | Сударушка Паштет из любого мяса  очень даже вкусная и полезная для здоровья еда. Паштет из куриной печени с перепелиными яйцоми блюдо полезное, нежное и привлекательное. Ломтики паштета украсят праздничный стол, подойдут на бутерброд к завтраку и не только.



Готовить паштет из куриной печени просто (измельчит продукты, перемешать и в духовку), без особых хлопот и к тому же блюдо такого класса получается достаточно бюджетным.



Паштет из печени с яйцом


Паштет из печени с яйцом (Кликните по фото)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<горчица дижонская - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda