Поздравляю с католическим Рождеством!

Пусть в небе зажжется звезда
И путь твой земной осветит,
А праздничный день рождества
Море чудес сотворит!

Краб-кейки

Этот рецепт я подсмотрела в программе "Два с половиной повара". Там девочки готовят краб-кейки с семгой и сырыми креветками и говорят о том, что всех ингредиентов можно взять одинаковое количество. Так что пропорции можно строго не соблюдать. Я готовила это блюдо ни раз, брала и больше креветок, и больше рыбы, вкус особо не меняется. В любом случае получается вкусно. В этот раз рыба у меня горбуша, а креветки вареные (сырые так и не нашла в продаже). Из указанного количества продуктов у меня получилось семь небольших котлет.

Рыбу и крабовые палочки нарезать небольшими кусочками. Креветки очистить и тоже нарезать.

Сложить горбушу, крабовые палочки и креветки в ёмкость, посолить, поперчить по вкусу. Измельчить с помощью блендера до получения однородной массы.

На сковороде разогреть растительное масло. Смочить руки в воде и слепить небольшие котлетки. Обжарить на среднем огне 2-3 минуты.

Перевернуть, и обжарить 2-3 минуты с другой стороны.

Снять с огня.
Вот и всё, краб-кейки готовы.

Я подавала с рисом, но вкусно и с любым гарниром из картофеля, овощным салатом.
Краб-кейки - приятная альтернатива мясным котлетам. Готовить их просто и быстро. Только один минус - съедаются они тоже моментально!)))