(Добавил ссылку к себе в дневник)

Исходное сообщение Моя_кулинарная_книга



Необыкновенно пушистые и мягкие отбивные.

Ингредиенты:

 

Грудка куриная

2-3 шт.(кусочки)

Яйцо куриное

1 шт.

Мука

Соль и перец

Масло растительное для жарки



 



Приготовление:


Берем одно большое яйцо (или два маленьких) и отделяем желток от белка. Насыпаем в тарелку муку. Желток взбиваем вилкой, а белок венчиком или миксером до пышной пены. Филе курицы отбиваем, солим, перчим и обволакиваем в желтке.



Спасибо большое!!! Очень ценная информация. Затем в муке.



И в белке.



Обжариваем на растительном масле.



Готово.



 

Источник