Бездрожжевые пирожки на сметане

Пятница, 31 Октября 2014 г. 14:39 + в цитатник

Ipola все записи автора

Всем приветик, хочу поделится с вами рецептом "Бездрожжевые пирожки на сметане"! Когда у меня мало времени на дрожжевые пирожки, я пеку из вот такого теста! Тесто получается универсальное, мягкое, с ним хорошо работать, а пирожки на следующий день не черствеют! Пирожки можно жарить в духовке, на масле и печь пирог! Рецептик мне достался уже давно, от моей подруги!

Ингредиенты для "Бездрожжевые пирожки на сметане":

Сметана (средней жирности) — 400 мл

Яйцо куриное — 2 шт

Соль — 0,5 ч. л.

Сода — 0,5 ч. л.

Мука (уходит вместе с посыпкой (мука разная)) — 800 г

Рецепт "Бездрожжевые пирожки на сметане":

Бездрожжевые пирожки на сметане ингредиенты

Смешать сметану, яйцо, соль и соду. Добавить муки, тесто забивать мукой не надо!

Вот какое получается тесто, мягкое, эластичное. Сформировать колобок, положить в полиэтеленовый мешок и убрать в холодильник на 30 минут.

Пока тесто в холодильнике, приготовить начинку.
У меня в этот раз было 4 начинки.

Жаренные лесные грибы + жаренный лук.
Варёное яйцо + зелень.
Мясной фарш + жаренные грибы с луком.
Отваренный картофель + жаренный лук.

Достать тесто, нарезать небольшими порциями. Обвалять в муке и раскотать лепёшку. Чтобы тесто не прилипало, надо хорошо обваливать в муке.

На середину лепёшки разместить любую начинку и слепить пирожок, любой формы.

У меня вот такие получаются.

Пока формируются пирожки, налить в сковороду подсолнечное масло или жир. Дать нагреться.
Для того, чтобы узнать готово ли масло к жарке или нет, бросьте кусочек сырого теста, если он всплыл, то можно погружать пирожки.
Пирожки жарить на среднем огне, с обеих сторон, до золотистой корочки.
С мясом жарить немного дольше!

Пирожки в готовом виде!
Вот такое количество пирожков у меня получается.

Приятного аппетита и спасибо за внимание!

Источник

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники/пирожки

Моя_кулинарная_книга

Метки: Бездрожжевые пирожки на сметане

Процитировано 45 раз
Понравилось: 14 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post341856977/">Р‘РµР·РґСЂРѕР¶Р¶РµРІС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё РЅР° СЃРјРµС‚Р°РЅРµ</a><br/>

Р’СЃРµРј РїСЂРёРІРµС‚РёРє, С…РѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЃСЏ СЃ РІР°РјРё СЂРµС†РµРїС‚РѕРј &quot;Р‘РµР·РґСЂРѕР¶Р¶РµРІС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё РЅР° СЃРјРµС‚Р°РЅРµ&quot;! РљРѕРіРґР° Сѓ РјРµРЅСЏ РјР°Р»Рѕ РІСЂРµРјРµРЅРё РЅР° РґСЂРѕР¶Р¶РµРІС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё, СЏ РїРµРєСѓ РёР· РІРѕС‚ С‚Р°РєРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°! РўРµСЃС‚Рѕ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ СѓРЅРёРІРµСЂСЃР°Р»СЊРЅРѕРµ, РјСЏРіРєРѕРµ, СЃ РЅРёРј С…РѕСЂРѕС€Рѕ СЂР°Р±РѕС‚Р°С‚СЊ, Р° РїРёСЂРѕР¶РєРё РЅР° СЃР»РµРґСѓСЋС‰РёР№ РґРµРЅСЊ РЅРµ С‡РµСЂСЃС‚РІРµСЋС‚! РџРёСЂРѕР¶РєРё РјРѕР¶РЅРѕ Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ, РЅР° РјР°СЃР»Рµ Рё РїРµС‡СЊ РїРёСЂРѕРі! Р РµС†РµРїС‚РёРє РјРЅРµ РґРѕСЃС‚Р°Р»СЃСЏ СѓР¶Рµ РґР°РІРЅРѕ, РѕС‚ РјРѕРµР№ РїРѕРґСЂСѓРіРё!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ &quot;Р‘РµР·РґСЂРѕР¶Р¶РµРІС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё РЅР° СЃРјРµС‚Р°РЅРµ&quot;:

РЎРјРµС‚Р°РЅР° (СЃСЂРµРґРЅРµР№ Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚Рё) &mdash; 400 РјР»

РЇР№С†Рѕ РєСѓСЂРёРЅРѕРµ &mdash; 2 С€С‚

РЎРѕР»СЊ &mdash; 0,5 С‡. Р».

РЎРѕРґР° &mdash; 0,5 С‡. Р».

РњСѓРєР° (СѓС…РѕРґРёС‚ РІРјРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post341856977/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Ювита обратиться по имени Суббота, 01 Ноября 2014 г. 08:55 (ссылка)

здорово! Спасибо Ирина!

Ответить С цитатой В цитатник

Анюта_57 обратиться по имени Воскресенье, 25 Декабря 2016 г. 20:18 (ссылка)

Спасибо !

Ответить С цитатой В цитатник

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Рубрики

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Бездрожжевые пирожки на сметане