ИДЕИ

Щи Сахалинские, с морской капустой. Заменят любые супы и даже солянку

Щи с морской капустой — это оригинальная версия классического блюда с ярким вкусом и легкой кислинкой. В основе куриный бульон, нежное мясо и морская капуста, которая добавляет особую текстуру. Суп готовится быстро, а вкус удивляет своей насыщенностью.

 Ингредиенты:

 куриный бульон — 1,5 л

куриное филе — 300 г

картофель — 2-3 шт.

морковь — 1 шт.

лук — 1 шт.

морская капуста (ламинария) — 200 г

чеснок — 1 зубчик

лавровый лист — 2 шт.

сок лимона — 1 ст. л.

сливочное масло — 20 г

соль, перец — по вкусу

ИДЕИ

Потрясающий новогодний салат. Заменит любимую «Шубу»

Этот салат настоящая находка для тех, кто ищет новое решение для праздничного стола. Сочетание нежного картофеля, обжаренных моркови и лука, плавленого сыра и малосольной селедки создает идеальную гармонию вкусов. Он выглядит ярко и удивит гостей необычным сочетанием ингредиентов, став достойной заменой классической «Шубе».

Ингредиенты:

картофель — 5-6 шт.
яйца — 6 шт.
сыр плавленый — 2 шт.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
селедка малосольная — 2 шт.
маринованные огурцы — для украшения
майонез — по вкусу
сметана — по вкусу
растительное масло — для жарки

ИДЕИ

Кол Слоу: салат и шикарный гарнир к мясу в одном блюде. За 5 минут уже на столе

Капустный салат Коул слоу очень популярен на Западе. Его главной изюминкой является особенная заправка, с устричным соусом и кунжутным маслом. Салат получается на удивление сытным, его удобно подать и гарниром, и даже главным блюдом.

 Ингредиенты:


 краснокочанная капуста, мелко нарезанная

белокочанная капуста, нарезанная

морковь, нарезанная тонкими ленточками

нори (в идеале из красной порфиры)

майонез (можно японский или корейский)

устричный соус

кунжутное масло

соевый соус (легкий)

сахар

цедра лимона

кунжут (для украшения)

лимон для сока

ИДЕИ

Сочная рулька ровно как в чешских пивных. Каждый кусочек тает во рту

Свиная рулька по классическому рецепту чешских пивных готовится в несколько последовательных этапов. Маринуется она в особой смеси с добавлением пряных трав и пива, после запекания мясо получает аппетитную корочку, зато внутри становится мягче масла.

Ингредиенты:

рулька свиная — 1,2 кг
пиво — 500 мл
лавровый лист — 3 шт.
перец чёрный горошком — 5-6 шт.
чеснок — 3 зубчика
сельдерей — 1 стебель
морковь — 1 шт.
лук — 1 шт.
соевый соус — 2 ст. ложки
соль — по вкусу
кетчуп — 3 ст. ложки
горчица — 1 ст. ложка
острый чили соус — 1 ч. ложка (по желанию)
мёд — 1 ст. ложка
сок лимона — 1/2 лимона

ИДЕИ

Зимние закуски из селёдки: делаем на замену надоевшим салатам

Поразительно сочные, яркие закуски из селедки сделаем на замену надоевшим салатам. Будет, чем удивить и гостей, и домашних.

А делать станем сразу несколько вкуснейших рецептов. Готовить закуски удобнее некуда — можно с легкостью использовать свежемороженую сельдь. Первым блюдом быстро поставим на стол малосольную селедку. Возьмем 2-3 рыбки, холодной воды, соли, сахара, черного перца и лавровый лист.

ИДЕИ

Курица в сливках и с ароматом грибов: простой, но гениальный рецепт на одной сковороде

Курица, приготовленная в ароматном сливочно-винном соусе, с добавлением грибов, бекона и свежих овощей, получается невероятно нежной и сочной. Минимум хлопот, максимум вкуса: все готовится на одной сковороде, что делает этот рецепт удобным и универсальным.

 Ингредиенты:


 курица (ножки, бедра, крылья) — 1 кг

бекон копченый — 3 полоски

шампиньоны — 300 г

морковь — 1 шт.

красный лук — 1 шт.

чеснок — 2 зубчика

белое сухое вино — 100 мл

куриный бульон — 100 мл

сливки (33%) — 100 мл

оливковое масло — 1 ст. л.

соль крупная — по вкусу

тимьян сушеный — 1 ч. л.

петрушка свежая — для подачи

ИДЕИ

Парадный вариант салата Мимоза. Кулинарные уловки, превращающие классику в настоящий шедевр

Салат «Мимоза де Люкс» станет главным украшением вашего праздничного стола. Его нежный вкус, слои с рыбой и овощами, а также эффектная подача в форме торта создадут яркое впечатление. Приготовление занимает немного времени, но результат оправдает все ожидания.

Ингредиенты:
 картофель – 200 г

морковь – 200 г

яйца – 4 шт.

слабосоленая форель – 200 г

майонез – 150 г

зелёный лук – по желанию

красная или имитированная икра – для украшения