ИДЕИ

Блины постные, но сытные словно с мясом. Турецкий повар подсказал хитрость с добавлением картошки сразу в тесто

Приготовленные по стандартному рецепту постные блины редко получаются нежными. В Турции повара подсказали интересный метод решения этой проблемы: если замешать картошку сразу в тесто, а не делать ее начинкой, даже постные блины моментально приобретают сочность мясных.

Ингредиенты:

Отварной картофель 3 шт.
Молоко 300 мл.
Картофельный отвар 150 мл.
Яйца 3 шт.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Дрожжи 1 ст.л.
Мука 200 гр.
Зелень по вкусу.

ЕДА

Сделали курицу так, что корочка хрустит и сама тает во рту. Тонкость в использовании кленового сиропа

Когда кажется, что вкус курицы всегда одинаковый, стоит обратить внимание на разнообразие поварских рецептов. Среди них можно найти множество простых и доступных, которые позволят превратить обычную курицу в настоящий шедевр прямо у вас дома. Хотя основной шаг во всех этих рецептах одинаковый — разогрев духовки и приготовление курицы в ней, далее начинается настоящее волшебство, ведь у каждого повара есть свои тонкости и особенности.

Ингредиенты:
Целая курица
2 ст л сливочного масла
1/2 чашки кленового сиропа
2 средние луковицы
2 ч л оливкового масла
Соль, крупно молотый перец
2 куриные каркасы, примерно по 1,5 кг каждый

ИДЕИ

В магазине выпечку к чаю больше не покупаем: лучший рецепт овсяного печенья за 5 минут

Почти все магазинные сладости производятся с чрезмерным количеством сахара, растет и их стоимость. Покупать десерты в принципе нет никакого смысла: проще и быстрее сделать дома и вкусное, и полезное овсяное печенье из базовых продуктов.

Ингредиенты:

220 гр овсяной муки
2 гр корицы
7 гр разрыхлителя
1 яйцо (1с)
Щепотка соли
80 гр сахара
100 гр сливочного маслах 

ИДЕИ

Чистим пригоревшую сковороду за минуты и без усилий: хитрость с содой и солью

Пригоревшая в сковороде еда становится неприятной проблемой, мыть ее обычным средством сложно и долго. Однако решение проблемы на самом деле намного проще, чем кажется: для чистки нужно использовать соду и соль.

СОВЕТЫ

Варим курицу с солью: убираем из неё всю химию

Магазинные куры могут редко похвастаться фермерским качеством мяса. Обычно в них множество примесей и химии. Но и с ними можно справиться – нужно просто подготовить курицу к дальнейшей готовке и выварить их с помощью соли.

Ключевым элементом в варке является обычная соль. Наверняка, вы знаете о свойстве соли вытягивать из продуктов влагу. Это же правило справедливо и для примесей в мясе.

ИДЕИ

Мясо по-свански. Рецепт простого, но очень вкусного блюда, которое в Грузии берегут для своих

Настоящее мясо по-свански нечасто подается в ресторанах, поскольку традиционный рецепт грузинские кулинары приберегают для родственников и близких друзей. Однако на самом деле готовить его очень просто, тут справится и начинающий кулинар. Мясо получается невероятно сочным.

Ингредиенты:
На 1,5 кг баранины
Лук - 400 г
Сванская соль - 1 ст.л.
Петрушка - 25 г
Чеснок - 20 г
Кинза - 25 г
Растительное масло

ИДЕИ

Кулинарная хитрость с овощечисткой: курицу больше не жарим, а сразу превращаем в деликатес

Вкусный и быстрый ужин проще всего приготовить при помощи обычной овощечистки. Делать станем сочную, нежную, напоминающую пиццу запеканку, настоящий деликатес по вкусу.

Ингредиенты:

Куриное филе - 300 г
Картофель - 400 г
Вода - 600 мл
Соль - 1/2 ч.л.
Черный перец - 1/3 ч.л.
Яйца - 1 шт
Мука - 1,5 ст.л.
Сыр - 100 г
Растительное масло.

ИДЕИ

Лаваш вместо хлеба: жарим без замешивания теста

Вместо не всегда вкусного и свежего магазинного хлеба лучше быстро испечем тонкий, ароматный лаваш. Возни почти никакой, теста даже руками замешивать не придется.

На литр теплой воды берем полкило муки, чайную ложку соли, три столовых ложки растительного масла.