Оригинальный десерт со знакомым вкусом. Пирожные "Картошка" в виде брауни получаются не только вкусными, но и визуально привлекательными, так как сверху покрываются шоколадом - молочным и белым.
Какао-порошок и шоколад: могут ли они заменять друг друга?
Какао-порошок и шоколад – близкие родственники, но с заметно разными свойствами, что делает их взаимозаменяемость не всегда простой. Давайте разберёмся, как правильно их использовать и чем они отличаются.
Сразу скажу, у меня есть дзен канал. И я делюсь там разным из своей жизни. Кому интересно, добро пожаловать. Ссылочка внизу под моей статьей.
Я тут встала как-то на весы и поняла, что у меня появились лишние 8 кг.
Мне посоветовали пить кефир с какао и добавить по желанию корицу.
Так как все выше перечисленное я люблю, то решила попробовать.
Тем более я ничем не рискую. На худой конец, вес останется прежнем.
Я налила в миску 1 л кефира, добавила туда на каждый стакан кефира 1 столовую ложку какао (какао лучше не быстро растворимое)
Немного по вкусу добавила корицы и все размешала.
Поставила все на газовую плиту. Нужно немного подогреть помешивая. Градусов до 30-40 примерно. Больше нельзя.
Потом начала пить этот напиток в течение дня. Сделала пару раз разгрузочные дни. В эти дни я выпивала по 2 л. Этого напитка.
Мне он понравился, вкусный. За 2 недели получилось сбросить 3 кг.
Не знаю, что дальше будет, но для меня это просто что-то хорошее само по себе. И полезное.
После двух недель я решила немного изменить подход. Разгрузочные дни оставила, но уже не так часто – раз в неделю. В остальные дни я заменила кефиром с какао ужин. То есть, я не наедалась плотно, а выпивала стакан этого напитка. И знаете, эффект сохранился! Вес продолжал уходить, хотя и не так стремительно, как в первые две недели. Но это и к лучшему, я считаю. Более медленное снижение веса – это более здоровый и стабильный результат.
Я начала замечать и другие положительные изменения. Улучшилось пищеварение, пропала тяжесть в животе после еды. Кожа стала более чистой и сияющей, наверное, благодаря кефиру и какао, которые богаты антиоксидантами. И, конечно, появилась легкость и больше энергии. Мне стало легче подниматься по лестнице, быстрее ходить, да и просто чувствовать себя бодрее.
Конечно, я понимаю, что кефир с какао – это не волшебная таблетка, и без умеренности в еде и хоть какой-то физической активности результат был бы совсем другим. Я стараюсь придерживаться здорового питания, не переедать, а иногда даже делаю небольшую зарядку по утрам.
Я тут встала как-то на весы и поняла, что у меня появились лишние 8 кг.
Мне посоветовали пить кефир с какао и добавить по желанию корицу.
Так как все выше перечисленное я люблю, то решила попробовать.
Тем более я ничем не рискую. На худой конец, вес останется прежнем.
Я налила в миску 1 л кефира, добавила туда на каждый стакан кефира 1 столовую ложку какао (какао лучше не быстро растворимое)
Немного по вкусу добавила корицы и все размешала.
Поставила все на газовую плиту. Нужно немного подогреть помешивая. Градусов до 30-40 примерно. Больше нельзя.
Потом начала пить этот напиток в течение дня. Сделала пару раз разгрузочные дни. В эти дни я выпивала по 2 л. Этого напитка.
Мне он понравился, вкусный. За 2 недели получилось сбросить 3 кг.
Не знаю, что дальше будет, но для меня это просто что-то хорошее само по себе. И полезное.
После двух недель я решила немного изменить подход. Разгрузочные дни оставила, но уже не так часто – раз в неделю. В остальные дни я заменила кефиром с какао ужин. То есть, я не наедалась плотно, а выпивала стакан этого напитка. И знаете, эффект сохранился! Вес продолжал уходить, хотя и не так стремительно, как в первые две недели. Но это и к лучшему, я считаю. Более медленное снижение веса – это более здоровый и стабильный результат.
Я начала замечать и другие положительные изменения. Улучшилось пищеварение, пропала тяжесть в животе после еды. Кожа стала более чистой и сияющей, наверное, благодаря кефиру и какао, которые богаты антиоксидантами. И, конечно, появилась легкость и больше энергии. Мне стало легче подниматься по лестнице, быстрее ходить, да и просто чувствовать себя бодрее.
Конечно, я понимаю, что кефир с какао – это не волшебная таблетка, и без умеренности в еде и хоть какой-то физической активности результат был бы совсем другим. Я стараюсь придерживаться здорового питания, не переедать, а иногда даже делаю небольшую зарядку по утрам.
Этот десерт привлечет внимание самых прихотливых гостей и очень приятно их удивит! Пирог очень нежный, сочный, таким его делает шоколадный соус, который очень легко приготовить в домашних условиях.
Сверху растопленный шоколад, а внутри сплошной крем. И никаких хлопот с духовкой
Аппетитный шоколадный торт с орехами и карамельным кремом готовится прямо на сковороде, решение идеальное, если у вас нет духовки, или просто не хочется тратить время на запекание. Бисквит всегда получается нежным и воздушным, а крем с карамелью добавляет насыщенности.
Ингредиенты:
три средних яйца
щепотка соли
180 г сахара
130 мл молока
100 г растительного масла (или растопленного сливочного)
Моментальный десерт без хлопот с выпечкой: шоколадный брауни ровно за 3 минуты в микроволновке
Шоколадный брауни из яблока — это быстрый и простой десерт для тех, кто ценит вкусные, но полезные блюда. Готовится за три минуты, не содержит сахара, муки и молочных продуктов. Нежный и влажный кекс подойдет даже для строгих диет, одна порция содержит всего 275 калорий.
Пирожное Шишки к новогоднему столу. Можно сделать заранее и заморозить
«Шишки в снегу» не зря считаются самым новогодним и праздничным рецептом десертов, выглядят они очень нарядно и ярко. Внутри спрятано нежнейшее пирожное, бисквит полностью пропитывается кремом. Десерт удобен еще и тем, что его можно сделать заранее уже сейчас, заморозить, а потом просто достать к столу без потери вкуса.
Воздушный торт без хлопот с замесом. Поднимается в духовке сам как подушка
Для создания вкусного торта не обязательно тратить часы на выпечку коржей и сложный крем. Достаточно будет просто отдельно смешать несколько ингредиентов, а потом совместить их вместе — на всю работу уйдет около 15 минут. Все остальное духовка сделает уже сама, торт же получится настолько вкусным, что задвинет на второй план и знаменитый Панчо.
Рецепт самого воздушного десерта. Лимонно-черничный торт: выглядит просто удивительно
Воздушный торт — это удивительное десертное изделие, которое завоевало сердца многих сладкоежек благодаря своей легкости, нежности и уникальной текстуре.
Исторически воздушные торты появились в разных кулинарных традициях и получили множество интерпретаций. Классические рецепты включают коржи, которые изготавливаются из легкого теста и пронизаны ласковыми ароматами ванили, шоколада, фруктов или орехов.
Важным аспектом воздушного торта является его праздничный характер. Он отлично подходит для различных торжеств и мероприятий: дней рождения, свадеб или семейных встреч.
Рецепт торта «Трапеза Ангела». Эффектный десерт, который точно заинтересует всех гостей
Торт «Трапеза Ангела» — это изысканный десерт, который отличается своей лёгкостью и воздушностью. Он имеет нежную текстуру и тонкий вкус, что делает его идеальным завершением любого праздничного стола.
Этот торт получил своё название благодаря своей воздушной текстуре, он буквально напоминают небесную пищу.
В основе торта лежат взбитые яичные белки, которые придают ему особую нежность и лёгкость.
Готовится такой десерт достаточно легко, трудностей не возникнет даже у начинающего кондитера. При этом, получается весьма эффектный торт, который точно заинтересует всех гостей.
Этот рецепт брауни называют лучшим в мире. Показываем все по шагам: его сделать просто
Один из лучших вариантов брауни предлагает небольшая и очень популярная кондитерская Нью-Йорка, где рецептом гордятся уже много лет и куда за ним специально заходят туристы. Но повторить его дома проще простого, для десерта нужны лишь базовые ингредиенты. Фактически, с ним справится и начинающий кулинар: здесь достаточно все перемешать.
5 десертов на основе обычного дешёвого печенья, которые не отличишь от ресторанных
Иногда очень хочется сладкого, но идти в магазин или заморачиваться с приготовлением сложного лакомства нет никакого желания. В этом случае вам на помощь придут десерты из печенья. Они простые и быстрые в приготовление, но при этом очень вкусные. Novate.ru делится несколькими крутыми рецептами.
Рецепт 1: Торт из печенья с заварным кремом
Печенье с кремом лучше выкладывать в стеклянную квадратную форму. / Фото: o-tendencii.com
Смузи из творога с йогуртом получается менее калорийным, чем со сметаной. При этом полезные свойства напитка сохраняются. Благодаря этому смузи можно готовить и при диетическом питании. Чтобы придать напитку более приятный вкус, можно взять йогурт с добавками или самостоятельно положить в него кусочки свежих фруктов или ягод. А если смешать смузи с овсяной мукой и желтками, а затем запечь в духовке, то получится творожная запеканка.
Кружка и 3,5 минуты: кто знает рецепт, тот всегда будет с десертом - кекс в микроволновке
Ленивый способ для тех, кто пьет чай с домашними вкусняшками: один раз испечешь и больше никогда не будешь пить пустой чай, ведь всего за 3,5 минуты можно приготовить шоколадный кекс(порция для двоих). Быстро все смешиваем в кружке - и в кружке выпекаем! Кекс мягкий, пышный, вкусный; можно дополнить ложечкой нутеллы или вареной сгущенки, положить сверху горсть ягод или взбитые сливки.
Главное, кекс быстрый и простой: советую подружиться с этим рецептом, и вы никогда не останетесь без сладкого.
Рецепт-выручалочка. Конечное это не классический медовик, но очень достоин внимания. Не надо включать духовку, делается на раз-два, пара часов в холодильнике и отличный десерт у вас на столе. Пробуем?
Очень нежный и очень гармоничный по вкусу!!! Очень вкусно!!! Очень красиво!!! и, кстати, не так уж сложно, а выглядит - что десять кондитеров разом трудились!!!
В минувшие выходные совершенно без повода возникло желание порадовать домашних тортом. Хотелось приготовить что-то необычное, незнакомое и выбор пал на этот 4-х слойный торт: песочная основа-корж, бисквит и два нежных, похожих на суфле слоя - шоколадный и клубничный. Получилось вкусно и интересно по сочетанию разных текстур и вкусов.
В оригинале это рецепт пирожного, выпекается в большой форме и затем режется на квадраты, но я же решила сделать торт и вот что получилось. Правда с украшательством у меня туго...
Что может быть лучшим завершением празднования Хэллоуина, чем ужасно вкусный тыквенный торт? Ничего! Конечно же, побаловать себя этим тортом можно в любой день, а не только на Хэллоуин. Но именно осенью начинается сезон тыкв, и это отличный повод отойти от привычных супов-пюре и открыть для себя новый вариант использования этого твёрдого снаружи, но нежного внутри плода.
Тыквенный бисквит
С используемым количеством ингредиентов у нас получится бисквит весом ~1130 кг
Мука 213 гр
Миндальная мука 40 гр
Разрыхлитель 10 гр
Сода 5 гр
Соль 5 гр
Корица 5 гр
Специи 10 гр
Растительное масло 120 гр
Яйцо 200 гр
Сахар 220 гр
Пюре тыквы 300 гр
Ваниль 3 гр
Какао-порошок 20 гр
Не поленитесь отмерить все ингредиенты на весах для правильности приготовления.
Смешайте два вида муки, соль, разрыхлитель, соду и специи в одной миске. Перемешайте ингредиенты венчиком.
Продолжение:https://thecake-school.ru/blog/recipe/tyikvennyij-tort
Эффектная, легкая, вкусная и полезная запеканка для всей семьи. Рецепт без муки и манки, благодаря чему запеканка получается необычайно нежной и низкокалорийной.
Диаметр формы - 20 см
Ингредиенты:
Яйца – 4 шт.
Творог 5% – 550 г
Сметана 20% – 2 ст. л.
Кукурузный крахмал – 35 г
Сахар – 100 г
Ванильный сахар – 8 г
Какао-порошок – 15 г
Соль – 1 щепотка
Приготовление запеканки:
Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с щепоткой соли, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар.
В миске соединить творог, яичные желтки, сметану и крахмал. В три приема добавить взбитые белки, каждый раз аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы сохранить воздушность.
Разделить творожную массу на две части, в одну из которых добавить какао и перемешать.
В форму, застеленную пергаментом, попеременно выложить темную и светлую творожную массу. Сначала я выкладываю примерно по 2 ст. л., затем постепенно убавляю, чтобы получить красивый и ровный рисунок.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут (режим верх-низ).
Готовую запеканку полностью остудить и можно подавать к столу.
Торт "Королевский" - уже название говорит само за себя
Вариантов такого торта существует несколько, один из таких можете посмотреть здесь.Но данный рецепт отличается от других своими ингредиентами и оформлением. Приготовление не займет много времени, продукты самые доступные. Торт будет состоять трех коржей с изюмом, какао и маком. Каждый из них намазывается нежнейшим сметанным кремом. Плюс этого рецепта в том, что все коржи будут выпекаться в духовке одновременно на одном противне. Выпечка получается очень нежной и ароматной. Приготовьте этот вкусный торт, результат вам обязательно понравится.
На приготовление десерта часто уходит много времени. Но есть и очень простые способы готовки, когда можно насладиться вкусным лакомством буквально через нескольких минут. Данный рецепт будет в помощь для приготовления шоколадных пирожных. Понадобятся самые обычные продукты, а готовить легко и быстро. Попробуйте приготовить.
Получаются мягкие пряники с насыщенным шоколадным вкусом, которые по достоинству оценят не только дети, но и взрослые.
Ингредиенты для теста:
Мука - 350-380 г
Сахар - 220 г
Соль - 1 щепотка
Молоко (горячее) - 200 мл
Яичный желток - 1 шт.
Растительное масло - 30 мл
Какао-порошок - 50 г
Разрыхлитель - 15 г
Сода - 1 щепотка
Для глазури:
Яичный белок - 1 шт.
Сахарная пудра - 150 г
Лимонный сок - 1 ч. л.
Приготовление пряников:
В миске смешиваем сахар и 3-4 ст. л. муки. Вливаем очень горячее молоко и быстро все перемешиваем. Это делается для того, чтобы немного заварить муку. Даем массе остыть до комнатной температуры.
В остывшую массу добавляем щепотку соли, желток и растительное масло. Перемешиваем.
Смешиваем сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и соду. Но часть муки (2-3 ст. л. с горкой) от общего количества оставьте.
Сухие ингредиенты частями просеиваем и вводим в молочную массу. Перемешиваем миксером. Когда тесто начнет густеть, перемешиваем все лопаткой, чтобы миксер не сгорел.
Когда ввели сухие ингредиенты, оставшуюся муку просеиваем на рабочую поверхность, выкладываем тесто и окончательно замешиваем его руками.
Получается мягкое тесто, которое нужно раскатать в тонкий пласт толщиной 3-4 мм.
Вырубкой любой формы (у меня в виде цветочка) вырезаем печеньки и выкладываем их на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 10 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Пока пряники выпекаются, готовим глазурь. В яичный белок частями вводим сахарную пудру, затем добавляем лимонный сок и перемешиваем до однородной консистенции. Сильно не перемешивайте, не взбивайте, чтобы в глазури не было пузырьков.
Готовые пряники опускаем в глазурь и выкладываем на доску, чтобы глазурь подсохла. Пряники покрывать можно как горячие, так и остывшие. Но если глазурью покрывать горячие пряники, то учитывайте, что глазурь будет быстро сохнуть.
После того, как глазурь подсохла, я пряники украсила растопленным молочным шоколадом.
сыр брынза - 800 гр. (можно брать любой мягкий сыр, у меня был домашний сыр брынза)
бисквит - 1 шт. (можно заменить на печенье)
сахарная пудра
черный шоколад - 100 гр. (у меня был с фундуком)
белый шоколад - 200 гр.
в качестве наполнителя и обсыпки использовала:
мак
клубничный порошок (домашний)
кокосовая стружка
фисташки
какао
кунжут
-Я использовала домашний бисквит из 2-х яиц 20 см. Но также можно заменить его на печенье.
-Сыр нужен мягкий, это может быть сливочный сыр, но я использовала домашний сыр Брынзу.
-Бисквит(печенье) пробиваем кухонным комбайном или блендером (насадкой ножи) в крошку.
-Мягкий сыр нужно размять толкушкой, она же картофелемялка))
-Добавляем сахарную пудру и разминаем до однородной консистенции.
-Затем постепенно к сыру добавляем бисквитную крошу и добавляем до тех пор пока вас не устроит консистенция массы, нужно чтобы из массы можно было сформировать небольшие шарики.
-У всех уйдет разное количество крошки, т.к. у всех сыр будет разный по влажности.
-Растапливаем белый шоколад.
-Берем половину сырной массы и добавляем в нее растопленный шоколад.
-Перемешиваем.
-Затем берем миску и откладываем немного сырной массы и добавляем в нее любой наполнитель (я добавляла мак, фисташки, какао, и домашний порошок из клубники)
-Перемешиваем и катаем шарики чуть больше, чем перепелиное яйцо.
-Готовый шарик обваливаем в любой посыпке, у меня были: кокосовая стружка, какао, кунжут, фисташки, клубничный порошок, мак.
-Можно комбинировать разные начинки и посыпки и будут получаться конфеты с новым вкусом.
-Черный шоколад также растапливаем и добавляем в оставшийся сыр с бисквитом.
-Получится шоколадная масса, в которую можно добавлять также любые наполнители и использовать любые обсыпки.
-В общем можно приготовить много конфет с разными вкусами.
Они получаются безумно вкусные, обязательно приготовьте!!!