Пятница, 26 Февраля 2021 г. 09:57
+ в цитатник
Ipola все записи автора
Ингредиенты:
Молоко - 100 мл
Сахар - 300 гр
Приготовление:
1. В глубокую сковородку с толстым дном всыпают 300 гр сахара, выливают 100 мл молока. Варят на среднем огне, постоянно перемешивая деревянной ложкой. Масса бурлит и пенится, но нужно продолжать перемешивать.
2. Как только смесь загустеет и станет бледно-коричневого цвета, уменьшится в объеме, покроется еле заметной коркой, а на дне появятся первые признаки коричневатых пятнышек, молочный сахар готов.
3. Смесью заполняют силиконовые формочки. По желанию можно с орешками.
4. Остужают, высвобождают из формы.
5. Если вы любите пористый молочный сахар – нужно брать 100 мл молока + 300 гр сахара. На лицевой стороне конфета будет ровной, а на оборотной - выпуклой. Если любите плотный - нужно брать 100 мл молока + 200 гр сахара. С обеих сторон получится гладкий и ровненький молочный сахар.
Приятного аппетита!
Метки:
молочные конфеты
десерт
Процитировано 26 раз
Понравилось: 19 пользователям
-
19
Запись понравилась
-
26
Процитировали
-
0
Сохранили
-