Кто-нибудь догадается, что эти шоколадные брауни сделаны без яиц, а в их состав входят овощи? Да, да, овощи! А точнее — цуккини.

При желании этот рецепт легко трансформируется в абсолютно вегетарианский. Цуккини хорошо подходят для приготовления брауни, так как делают тесто влажным и питательным, — почти так же, как морковь в морковном пироге.

Пищевая ценность такого десерта на 1 порцию без глазури составляет: 103 калории, 2,8 г жиров, 19,7 г углеводов, 2 г клетчатки, 2 г белка. С глазурью: 181 калория, 6,9 г жиров, 30,9 г углеводов, 3 г клетчатки, 2,2 г белка.

Подавать этот вкусный шоколадный десерт лучше с пломбиром или ванильным йогуртом. Приятной вам субботы!

Вам потребуется:

Для пирога: 
150 г сливочного масла комнатной температуры 
100 г коричневого сахара (или по вкусу) 
100 г качественного темного шоколада (75% какао и выше) 
50 г несладкого какао-порошка 
160 мл молока 
3 яйца 
170 г муки 
¼ ч. л. разрыхлителя 
щепотка соли

Для ганаша: 
100 г темного шоколада 
50 г сливочного масла комнатной температуры

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов С. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

На водяной бане растопить шоколад, сливочное масло, сахар, какао и молоко. Снять с огня и перемешать до образования однородной гладкой массы. Остудить 5 минут.

Вбить по одному три яйца, добавить просеянную с солью и разрыхлителем муку и вымесить тесто.

Переложить тесто в форму и выпекать 40 минут до сухой спички.

Для ганаша растопить на водяной бане шоколад. Снять с огня и добавить размягченное сливочное масло, перемешать. Готовый пирог остудить, покрыть ганашем, дать постоять 5 минут и подавать.

Источник cтатьи: lady.ru

Предлагаю вам попробовать на десерт просто волшебный шоколадный пирог.

Вам потребуется:

4 яйца комнатной температуры
1 ст. л. воды
¾ ст. сахара (150 г)
125 сливочного масла (растопить)
65 г муки
50 г (6 ст. л.) какао
500 молока (нагреть)
щепотка соли
1 ч. л. экстракта ванили
1 ч. л. уксуса

Приготовление:

Поскольку в плите у меня короткое замыкание, а духовки и в помине не было, то пришлось осваивать микроволновку, как раз по французскому телевидению была передача про приготовление различных блюд в микроволновке, в том числе и пирога.
Время подготовки: 7 минут.
Время выпекания: 5 минут.