-Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Рубрики

 -Метки

баклажаны блюда из мяса булочки булочки с корицей булочки с начинкой булочки с творогом варенье ватрушки ватрушки с творогом вкусно и просто вторые блюда выпечка голубцы десерт десерты домашние конфеты жареные пирожки заготовки заготовки на зиму закуска закуски здоровье израильская кухня итальянская кухня кабачки кабачки на зиму капуста кекс кекс на кефире куриное филе лук малосольные огурцы медовик молоко напитки первые блюда печенье пирог пирог к чаю пирог с вишней пироги пирожки пирожки в духовке пирожки с грибами пирожки с капустой пирожки с мясом пирожки с яблоками праздничное блюдо приготовление простой рецепт рецепт рецепт печенья рецепты салатов рогалики рулет салат салат на зиму салаты свинина сливочное масло сметана специи супы сыр творог творожная запеканка творожное печенье творожный пирог тесто для пирожков торт торт без выпечки торты турецкая кухня фарш шоколад шоколадные пирожные шоколадный кекс шоколадный пирог шоколадный торт яблочный пирог

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 65796
Комментариев: 169938
Написано: 252596


Закуска-салат из баклажанов 🍆🍆🍆

Понедельник, 09 Августа 2021 г. 10:12 + в цитатник
Ipola все записи автора

2835299_Zakyskasalat_iz_baklajanov1 (700x373, 76Kb)

Закуска-салат из баклажанов, по вкусу такое блюдо очень сильно похоже на грибы. Такую закуску можно законсервировать на зиму или когда приготовишь хранить в холодильнике, такой салат довольно долго хранится. Ароматная, аппетитная закуска на все случаи жизни. 
 
Нам потребуется:
Основа:
 
Баклажаны 2 кг.;
Чеснок 2 головки.;
Лук 2 шт.;
Перец острый 1 шт.; 
Кинза.;
Укроп.;
Петрушка.;
Масло растительное 200-250 мл.
Маринад:
 
Вода 2 л.;
Уксус 9 % 200 мл.; 
Соль 2 ст.л.
Закуска-салат из баклажанов. Как приготовить
  1. Баклажаны нарезаем средним кубиком, ставим на плиту кастрюлю с водой, вливаем туда уксус, засыпаем соль. Перемешиваем, доводим до кипения, накрываем маринад крышкой, чтобы он быстрее закипел.
  2. Перекладываем в кастрюлю половину от нарезанных баклажан, засекаем 7-8 минут, за это время несколько раз перемешиваем баклажаны. Как только баклажаны начнут опускаться на дно и становится прозрачными, перекладываем их на дуршлаг стекать.
  3. В этот же кипящий маринад отправляем вторую половину баклажан, и варим также 7-8 минут. Также перекладываем на дуршлаг и даем остыть.
  4. Теперь измельчаем чеснок, тонкой соломкой нарезаем лук, острый перец очищаем от семян, и очень мелко нарезаем. Зелень нарезаем также очень мелко.
  5. Берем глубокую миску, перекладываем туда баклажаны, смесь чеснока, лука и острого перца, и всю нарезанную зелень. Вливаем растительное масло, и все тщательно перемешиваем.
  6. Оставляем салат на 1 час при комнатной температуре, как только салат пропитается можете его переложить в контейнер для хранения, или же разложить по банкам, и простерилизовать их в течение 8-10 минут. Время зависит от объема банок. Горячие банки переверните вверх дном и дайте остыть естественным способом.

2835299_Zakyskasalat_iz_baklajanov2 (700x392, 70Kb)

Закуска-салат из баклажанов готова. Получается ароматная, аппетитная и очень вкусная закуска. Обязательно попробуйте приготовить, получается безумно вкусно.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Коллекция Рецептов



Источник

Рубрики:  консервирование, заготовки
Моя_кулинарная_книга
Метки:  

Процитировано 4 раз
Понравилось: 7 пользователям