Пирог со сливовой начинкой

Суббота, 14 Ноября 2020 г. 10:33 + в цитатник

Ipola все записи автора

2835299_Pirog_so_slivovoi_nachinkoi (700x542, 115Kb)

Слива- красавица осени! Сколько блюд, заготовок, десертов и пирогов можно приготовить с этим замечательным фруктом. Сегодня у нас пирог со сливой!

Ингредиенты для «Пирог со сливовой начинкой»:

Тесто

Яйцо куриное — 4 шт

Сахар — 150 г

Ванильный сахар — 1 пакет.

Вода (теплая) — 100 мл

Масло подсолнечное — 100 мл

Мука пшеничная / Мука — 200 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Сливовая начинка

Слива — 500 г

Корица — 1/2 ч. л.

Вино красное сухое — 100 мл

Сахар — 3 ст. л.

Вода — 2 ст. л.

Желе — 1 пач.

Крем

Маскарпоне — 250 г

Сливки (33%) — 250 мл

Сахарная пудра — 2 ст. л.

Ванильный сахар — 1 пакет.

Рецепт «Пирог со сливовой начинкой»:

Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить воду, подсолнечное масло, муку с разрыхлителем.
Еще раз взбить.

В отдельной миске взбить желтки и добавить к яичной смеси, аккуратно перемешать ложкой.

Форму для выпечки (20х30) проложить бумагой для выпечки.
Вылить тесто в форму и печь в разогретой духовке при 200гр 8-10 минут. Готовую основу для пирога полностью остудить.
Остывшую основу разрезать пополам.