Самые вкусные пончики, из тех, которые я пробовала! Осталось только пальчики облизать))) 

Состав: 

14 с верхом ложек муки. 
3 желтка. 
1 ст. ложка сахара. 
15 гр. свежик дрожжей. (или 4 гр. сухих) 
200 гр. молока. 
50 гр. сливочного масла. 
Соль на кончике ножа. 
Масло для жарки.

1. Дрожжи разводим в теплом молоке, всыпаем сахар и ставим в теплое место. Минут через 20 дрожжи дали шапочку. 

2. Желтки выливаем в большую миску, взбиваем. 

3. К желткам добавляем растопленное масло, молоко с дрожжами, соль на кончике ножа, муку. Получается вот такая кися-мися)) Ставим её на 30-40 минут в теплое место. 

4. Наше тесто поднялось в 2 раза, ура! 

5. Доводим тесто, так скажем, до его логического конца. (Вот какое оно у меня получилось - для сравнения спич. коробок). 

6. Расскатываем в пласт толщиной 1,5 см. 

7. И делаем колечки. (Дырку в середине делала крышечкой от перечницы) 

8. У меня получилось 20 штук. Накрываем их полотенцем и даём настояться минут 15. 

9. Начинаем обжаривать, чтобы наполовину были в масле и на среднем огне. Пончики очень сильно разбухают, вот какие были... 

Какие стали... 

10. После жарки складываем их на салфетку, чтобы стекло масло. Даём остыть и обильно посыпаем сахарной пудрой. 

Приятного аппетита, форумчане))) 

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт