Galche все записи автора

Диетические сырники

Рецепт не совсем обычный - он для тех, кто сидит на диете.

Ингредиенты:

- творог (обезжиренный) - 300 г
- яблоко (среднего размера) - 1 шт.
- белок (сырой) - 2 шт.
- соль - щепотка
- сахарная пудра - щепотка
- корица молотая - щепотка
- мука - 2 ст. л.

Приготовление:

Выложить сначала творог. Помните, что жирность в принципе можно взять любую, даже и 18%! Но это все лишние калории, которые совсем не нужны, если мы взялись именно за диетическое блюдо.



Яблоко можно взять зеленое или красное - какое есть. Лучше, если есть выбор - не очень сочное. Потому что эта сочность повысит влажность "теста" для сырников, а значит, муки потребуется больше. Что не есть хорошо в плане диетической выпечки.



Шкурку срезать, потому что в любом случае ее обрабатывали чем-то химическим. Натереть на терке с крупными отверстиями.



Не дать яблоку окислиться, а сразу же растереть с творогом. Добавить белки. Можно взять целиком яйца, но тогда опять же повысится калорийность итогового блюда.



Добавить соль, сахарную пудру и корицу. Их совсем по чуть-чуть, поэтому никакого вреда. Если не любите корицу, не пускайте. Хотя она при похудении хороша.



Размешать и добавить муку.



Хорошо перемешать тесто.



Выложить столовой ложкой на фольгу, формируя овалы. Фольгу можно смазать растительным маслом. Но я не стала - это добавляет калорийности. Хотя, может быть, снять их потом было бы легче. Поставить в духовой шкаф при 170 - 190С на 15 - 20 минут.



Снимать с фольги их нужно уже остывшими.

Приятного аппетита!

Источник