Galche все записи автора

Слойки-открытки

Слойки - легко и просто!

Ингредиенты:

- слоеное бездрожжевое тесто - 500 г
- мука - для присыпки
- повидло - 150 г

Приготовление:

Доску присыпать мукой, чтобы работать с заранее размороженным тестом без прилипаний.



Половину нужного теста (250 г) разделить на три части, должны получиться такие вот прямоугольники.



Раскатать каждый из шести прямоугольников еще немного в ширину (в обратном направлении не надо). Тонко не надо раскатывать, чтобы не получилось много начинки, а теста мало.



Согнуть пополам, чтобы была видна линия сгиба.



Раскрыть обратно. В центре левого отворота вырезать сердечко обычной формочкой для печенья.



На правый отворот выложить повидло, больше в центр, т.е. до краев оно не должно доставать, потому что может потом вытечь.



Накрыть левым отворотом правую часть с начинкой.



Потом запечатать краешки слоек с помощью вилки. Этот прием подсмотрела на одном кулинарном сайте, мне понравилось - удобно и красиво.



Поставитьв духовку на 15 - 18 минут при температуре 210С или немного больше. Этого времени хватит, чтобы слойки пропеклись внутри и подрумянились сверху.

Приятного аппетита!

Источник