Конфеты «Тыквенные узелки»

Пятница, 18 Июля 2014 г. 11:33 + в цитатник

Лилёша все записи автора (500x375, 99Kb)

Какими бы интересными и внешне привлекательными не выглядели магазинные конфеты, нет ничего лучше конфет домашних, которые приготовлены собственными руками. Такие конфеты могут быть не только вкусными, но и полезными.
Предлагаю приготовить конфеты «Тыквенные узелки». В их состав входит тыквенное , орехи и маскарпоне. Состав весьма полезный. Такими конфетами смело можно угощать даже детей.
Формируются конфеты в виде шоколадных узелков, что делает их очень привлекательными внешне. Такая формовка конфет безошибочно подскажет вашим родным и гостям, что конфеты приготовлены вручную, то есть специально для них.

имбирь сухой 0,3 ч. л.
мускатный орех молотый 20 гр.
орехи грецкие 300 гр.
печенье песочное 3 ст. л.
сахарная пудра 100 гр.
сыр Маскарпоне 100 гр.
тыквенное пюре 100 гр.

Для приготовления конфет нам понадобится печенье, орехи, маскарпоне, тыквенное пюре, шоколад, мускатный орех, молотый сухой имбирь, сахарная пудра.

В чаше кухонного комбайна (насадка металлический нож) соединить печенье и орехи.

Измельчить до образования очень мелкой крошки.

Добавить маскарпоне, тыквенное пюре, сахарную пудру, мускатный орех, имбирь.

Опять всё измельчить. Должна выйти мягкая и податливая для работы масса.

Из массы скатать небольшие шарики.

Шоколад растопить на водяной бане.

На небольшой квадрат пищевой плёнки выложить столовую ложку подготовленного шоколада. В центр выложить подготовленный тыквенный шарик.

Соединить концы пищевой плёнки, закрутив их узелком. Весь тыквенный шарик должен покрыться шоколадом. Подготовленные узелки поместить на 30-40 минут в холодильник.