Спасибо за напоминание, давно не готовила это блюдо. Оно и правда обалденное. Но я его готовлю без картошки (она крепкой не остается?). Рис кладу сырой - в общем-то, по нему и определяю готовность блюда (в принципе, так и получается 30-40 минут, но это если рис сырой). А из зелени очень подходят кинза и реган.