eda-da.org.ua/articles_ru_recipe142.htm

---

Состав рецепта:

- 1 кг яблок; - 1 кг сахара; - 1/2 - 2/3 ч.л. лимонной кислоты.

---

Кулинарный фото рецепт приготовление яблочного варенья:

Яблоки промываем, удаляем сердцевину, режем на дольки. Помещаем в стеклянную посуду.

Пересыпаем яблоки сахаром.

Ставим яблоки в СВЧ - печь на 10 мин (я готовлю на мощности 850 Вт).
Этот этап даёт возможность яблокам пустить сок и сахару начать в нём растворяться.

Даём яблокам настояться около часа и более. Нерастворенный сахар оседает на дно, поэтому необходимо поднимать сахар со дна, аккуратно перемешивая его с яблоками.
Снова ставим яблоки в СВЧ - печку, варим 15 мин.

И опять даём яблокам настояться около часа и более. Процедуру с сахаром повторяем, если необходимо.
Снова ставим яблоки в СВЧ - печку, варим 15 мин.

Опять даем настояться яблокам около часа и более.
Затем добавляем в варенье лимонную кислоту, аккуратно перемешиваем.
Варим 15 - 20 мин.

В подготовленную, чисто вымытую банку выкладываем горячее варенье.
Накрываем крышкой и закатываем.
Если банка холодная, то горячее варенье надо наливать, предварительно
поставив в банку столовую ложку.

Закатанную банку переворачиваем вверх дном. Даем остыть.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

"Кулинарный блокнотик для дочери".