Это все мои попытки заменить колбасу для бутербродов чем-то более домашним-натуральным (будем верить в то, что из этой курицы все антибиотики испарились в духовке). Куриный рулет в медовой глазури уже попытка №2, попыткой №1 была куриная колбаса. Отмечу сразу, попытка №2 намного вкуснее, причем мне этот рулет больше понравился горячим. Я сразу, как достала из духовки, отрезала попку и начала всем рассказывать как мне вкусно. Смотрим?

 

Трудозатраты минимальные, а вот времени для приготовления нужно много, но об этом ниже… Хотя таких блюд много. Готовятся просто, а времени требуют много. Посмотрите, к примеру, рецепт приготовления плова.

 

Ингредиенты:

4 половинки куриной грудки (филе без костей и кожи)

Для рассола:

3 стакана холодной воды

2 ст.л. соли

2 ст.л. коричневого сахара

1 ч.л. молотого черного перца

3 раскрошенных лавровых листа

Для глазури:

2 ст.л. меда

2 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. соевого соуса

1 ст.л. молотого сладкого красного перца

1 ч.л. молотого черного перца

2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс

 

Приготовление:

 

 

В большой миске смешиваем вместе все ингредиенты рассола, кладем в него куриные грудки, накрываем и убираем в холодильник на сутки.

 

 

Через сутки вынимаем мясо из рассола, ополаскиваем под проточной холодной водой.

 

Смешиваем все ингредиенты глазури. Сначала кладем грудки в глазурь на 3 часа (это было в оригинальном рецепте, но на мой взгляд это лишняя процедура) , а потом сворачиваем мясо в рулет (по два куска грудки вместе), плотно перевязываем нитью, кладем в глазурь, накрываем и опять убираем в холодильник на сутки.

 

 

 

Через сутки, вынимаем мясо, глазурь пока отставляем в сторону. Рулеты кладем на противень и ставим в нагретую до 180гр духовку на 30 минут. В процессе переворачиваем один раз и периодически смазываем глазурью.

 

 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

• Вяленые помидоры
• Салат Капрезе
• Рецепт моцареллы в домашних условиях
• Консервированные помидоры
• Coq Au Vin – Петух в вине
• Огурцы. Бить или не бить?
• Домашний майонез
• Куриная колбаса-рулет
• Курица, тушеная с белым соусом и сырными булочками
• Наконец-то! Или барбекю из курицы

Источник

Дорогие друзья!

Ввиду нехватки у меня времени, прошу СПАСИБО не писать.

А если не трудно, отмечайте внизу слева в посте: ПОНРАВИЛОСЬ!

С вопросами, претензиями и обращениями ,

пишите пожалуйста в личку!

Это сократит мне время на обработку почты, и я смогу всем ответить вовремя на все вопросы!