Ну что же, как сейчас помню, как-то я результатом была недовольна, но это всё от собственной жопокриворукости. У меня почему-то не получились танцы с тестом. Пробуйте вы, может лучше и скуснее получится.
Нам надо: 1 кг. говяжьего филе (вырезки) одним куском, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст.л. бренди, 125 гр. паштета, 2 листа слоёного теста, 1 яйцо.

Раскачегариваем духовку до 210 градусей. Берём кусок мяса, формируем из него брусок, подворачивая все края. А чтобы оно форму не потеряло, обвязываем верёвочкой. Натираем солью-перцем.

Оговорюсь сразу: для тех кто меня не знает, я ни разу не из Узбекистана, Сталика не читаю, не смотрю и не буду. Также мне известен факт, что Димляма – это как борщ, сколько хозяек, столько рецептов,  или как говорят у нас тут на загнивающем Западе « opinions like assholes, everybody has one”.