|
 галина5819
Суббота, 06 Сентября 2025 г. 04:15 (ссылка)
Соус "Арабьята" или "Аррабиата" (Al’Arrabbiata) - острый итальянский соус из помидоров, с чесноком и перцем чили. Соус ярко красного цвета. По текстуре он не как томатная паста, попадаются кусочки помидоров. Вкус потрясающий. Яркий вкус спелых томатов. Приятная нотки чеснока, базилика и прованских трав. Вкус зелени очень яркий, но он прекрасно вписался в общую композицию. А потом «вступает в игру» перчик чили. Он добавляет соусу приятной жгучести. Глаза на лоб не вылезут, а вот улыбка озарит ваше лицо.
Сердитый соус разберётся с любыми макаронами, он любые превратит в настоящую итальянскую пасту.
Подается к пасте, аранчини и другим блюдам итальянской кухни.
галина5819
Понедельник, 28 Июля 2025 г. 04:19 (ссылка)
Овощные пирожки с сыром - лёгкая и аппетитная выпечка. Тесто замешивается на йогурте, с добавлением разрыхлителя, и дополняется сочными кусочками сладкого перца разных цветов, оливками и зеленью. А внутри пирожков скрывается расплавленный сыр.
Egoryja
Среда, 25 Июня 2025 г. 09:40 (ссылка)
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Салат «Оливковый смак»
Салат с ветчиной и сыром для больших любителей оливок и маслин. Сытно и вкусно.
Ингредиенты:
1 банка оливок,
1 банка маслин,
300 г ветчины,
1 болгарский перец,
100 г сыра твёрдых сортов,
1-2 ст.л. оливкового масла для заправки.
Как приготовить:
Оливки и маслины нарезать кружочками, перец и ветчину - мелкими кубиками.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Все ингредиенты салата «Оливковый смак» смешать и заправить оливковым маслом.
галина5819
Понедельник, 19 Мая 2025 г. 04:13 (ссылка)
Замечательный паштет, легкий в приготовлении и внешне похож на черную икру. Очень вкусен с тостами или хлебом, с супом или сладким чаем. Угощайтесь!
 Leovik10
Воскресенье, 20 Апреля 2025 г. 12:24 (ссылка)
Как сделать пиццу на тонком тесте дома: показываем по шагам
Приготовить сочную, тонкую пиццу с хрустящей корочкой на домашней кухне совсем не сложно. Для этого достаточно взять колбасу, сыр и томатную пасту, и вы получите такую же пиццу, как в ресторане.
Ингредиенты для теста:
150 мл теплой воды
270 г пшеничной муки
1 ч л сахара
3 г сухих дрожжей
1/2 ч л соли
2 ст л растительного масла
2 ст л томатной пасты
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 05 Апреля 2025 г. 09:31 (ссылка)
Быстрые салаты из огурца, которые вас точно удивят вкусом
Салаты из огурца за 10 минут, сразу 5 вариантов. Покажу очень интересные варианты. Готовятся быстро и вкус у них отличный. Все дело в разных заправках, которые и дают разный вкус. Просто все нарезаю, заправляю и салаты готовы. Сочно, вкусно и разнообразно.
1. Салат из свежего огурца за 10 минут (интересная заправка).
Для приготовления беру большой длинный огурец. Разрезаем его вдоль пополам и нарезаем на не очень тонкие ломтики. Отправляем в салатник и добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока.
Он прекрасно подходит и к мясу, и к рыбе. Салат из огурца и йогурта легкий, освежающий, хрустящий, очень ароматный и вкусный.
Вливаем лимонный сок (1 ст. л.), растительное масло (3 ст. л., у меня оливковое) и добавляем специи по вкусу (у меня ½ ч. л. сухой смеси аджика). Прекрасно подходят сушеные базилик, орегано, тимьян, розмарин и т. д.
Читать далее...
vartysh
Пятница, 28 Марта 2025 г. 17:04 (ссылка)
Сегодня у нас очень вкусное и эффектное блюдо из курицы с беконом на праздничный стол.
Ингредиенты:
Куриные бедра (без костей и кожи) – 600 г
Лук – 120 г
Чеснок – 1 зубчик
Манная крупа – 1 ст. л. (с горкой)
Бекон – 8 полосок (200 г)
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Дополнительно:
Бамбуковые шпажки – 8 шт.
Для подачи:
Овощи (любые)
Маслины
Оливки
Приготовление блюда:
Перемолоть куриные бедра, лук и чеснок на фарш. Лучше, если бедра слегка подморожены, так фарш получится более густым.
Посолить и поперчить фарш по вкусу, добавить манную крупу. Хорошо перемешать и отбить фарш минимум 10 раз. Накрыть миску с фаршем пищевой пленкой и поставить в холодильник минимум на 30 минут.
Фарш разделить на 8 частей, сформировать продольные котлеты, каждую котлету обмотать беконом. Воткнуть шпажку вдоль котлеты.
Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. В конце можно включить верхний гриль и конвекцию, чтобы подрумянить котлеты.
На шпажки нанизать любые овощи: я взяла маринованный огурец, маслины, болгарский перец и помидор.
Приятного аппетита!
видео
Leovik10
Понедельник, 10 Марта 2025 г. 12:07 (ссылка)
Готовим сборную рыбную солянку
Ингредиенты
зубатка - стейк
скумбрия горячего копчения - 1 шт.
сазан холодного копчения - 150 гр
картофель - 3 шт.
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
помидор - 1 шт.
томатная паста - 1 ст.л.
соленые огурцы - 3 шт.
оливки - 1 банка
каперсы - 2 ст.л.
лимон - 3-4 колечка
перец чили
лавровый лист
специи для солянки
сахар
соль
Читать далее...
галина5819
Воскресенье, 09 Февраля 2025 г. 04:15 (ссылка)
Быстрый салат с использованием консервированных оливок и фасоли.
Leovik10
Понедельник, 13 Января 2025 г. 12:52 (ссылка)
Солянка считается сложным супом, а мы покажем, как сварить её за 30 минут
Этот рецепт солянки — находка для тех, кто хочет быстро приготовить ароматный и сытный суп. Простые ингредиенты, минимальное время у плиты и насыщенный вкус, который порадует всю семью. Похлебка будет особенно кстати в холода: суп согревает и насыщает с первой ложки.
Ингредиенты:
две луковицы
одна морковь
100 г фарша (баранина или другое мясо)
одна сарделька (копчёная)
100 г оливок (без косточек)
2-3 картофелины
1 чайная ложка хмели-сунели
1 столовая ложка томатной пасты
2 лавровых листа
полстакана сока алычи или 1 солёный огурец
растительное масло
зелень для подачи
Читать далее...
Leovik10
Пятница, 10 Января 2025 г. 14:34 (ссылка)
Как подать красиво сыр и колбасу: самый простой способ впечатлить гостей и домашних
Сделать из закусок настоящее украшение стола проще, чем кажется. Нарезка из колбасы, сыра и фруктов выглядит не только аппетитно, но и стильно, создавая праздничное настроение даже в будние дни. Сервировать стол таким образом можно с минимумом затрат, используя самые недорогие продукты.
Ингредиенты:
сыр Камамбер – 0,5 шт.
очень тонко нарезанная колбаса
сыр другого вида, нарезанный на тонкие слайсы
сыр в кубиках
апельсин – 1 шт.
виноград
оливки
киви
голубика
любые орехи
малина или сушеная клюква
Читать далее...
галина5819
Воскресенье, 05 Января 2025 г. 04:21 (ссылка)
Вкусное, сытное блюдо французской кухни.
Coq au vin или Петух в вине — это один из классических рецептов французской кухни. Несмотря на то, что сейчас петуха заменила курица (ее мясо более доступное и мягкое), этот рецепт сохранил свое первоначальное название.
Leovik10
Среда, 01 Января 2025 г. 19:38 (ссылка)
Гламурная солянка: лучший суп после новогодней ночи
Солянка, хотя и считается простым блюдом, на самом деле может быть приготовлена по правильному рецепту, который часто используют в ресторанах. В результате получится ароматный, насыщенный и очень сытный суп.
Ингредиенты:
Мясо (говядина, свинина, копчености) — по вкусу
Бульон (куриный или говяжий)
Морковь — 1 шт
Лук — 1 шт
Оливки (черные и зеленые) — 100 г
Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Лимонный сок — несколько капель
Соль, перец — по вкусу
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 30 Декабря 2024 г. 15:37 (ссылка)
Из обычного плавленого и адыгейского сыра готовлю необычные закуски
Покажу 3 необычных варианта, как подать обычный сыр (плавленый и адыгейский). Закуски получаются интересным и на вкус, и на вид. Они разнообразят сырную тарелку и сделают ее красивой. Готовятся закуски очень просто и легко.
1. Жареный сыр. Быстро и очень вкусно. Адыгейский сыр прекрасно подходит для жарки.
Зачем его жарить. У него приятный творожный вкус, но он неяркий. Стоит только его дополнить травами и слегка обжарить, сыр приобретает яркий интересный вкус. Такой жареный сыр подходит для бутербродов на завтрак, для приготовления салатов и для разнообразия сырной тарелки. Сыр нарезаем на довольно толстые ломтики. Читать далее...
Leovik10
Пятница, 27 Декабря 2024 г. 14:20 (ссылка)
Отбиваем огурец перед нарезкой: салат станет в несколько раз вкуснее
Огурцы, как правило, сразу шинкуют в салат, но гораздо вкуснее будет сначала отбить их кухонным молотком. Овощ отдаст лишний сок и получится более хрустящим, сохранив при этом текстуру. Баланс вкуса блюду добавит легкая медово-соевая заправка.
Ингредиенты:
огурец - 1 шт.
салат айсберг или пекинская капуста - 200 г
оливки - 50 г
сыр моцарелла - 100 г
креветки - 200 г
Для заправки:
соевый соус - 2 ст. ложки
растительное масло - 1 ст. ложка
мёд - 1/2 ч. ложки
лимонный сок - 1 ст. ложка
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 19 Декабря 2024 г. 13:29 (ссылка)
Новогодние закуски. Приготовьтесь к кулинарному волшебству!
Праздничный стол - это сердце Новогодней ночи. А что может быть лучше, чем порадовать близких вкусными и красивыми закусками? В этой статье мы предлагаем несколько рецептов, которые не очень сложно приготовить и точно станут хитом вашего застолья. Каждая закуска - это маленькое произведение искусства, которое не только утолит голод, но и создаст праздничную атмосферу.
Ингредиенты для первой закуски:
Лепешки тортильи
Творожный сыр
Красная рыба малосольная
Кижуч консервированный
Копченые мидии в масле
Базилик
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 15 Декабря 2024 г. 12:46 (ссылка)
Нарезали хлеб, поставили в духовку и через полчаса у нас уже есть стол праздничной закуски
Для приготовления вкусной и сытной закуски на целый стол потребуется всего лишь духовка, тостовый хлеб и разнообразные начинки с топпингами. Просто поставьте 12 ломтиков хлеба в духовку, и через полчаса у вас будет готовое блюдо, которым можно угостить гостей.
Ингредиенты для основы:
12 ломтиков тостового хлеба (можно использовать обычный хлеб)
300 г тертого сыра
Для яичной смеси:
18 яиц
50 мл сливок
10 г разрыхлителя
40 г муки
Соль и перец по вкусу
Для топпинга:
1 помидор
80 г сыра фета
40 г оливок
1/2 сладкого перца
2 колбаски или сосиски
40 г бекона
30 г шампиньонов
100 г твердого тертого сыра
Читать далее...
Leovik10
Среда, 11 Декабря 2024 г. 13:07 (ссылка)
Гречневая лапша в пикантном томатном соусе
Очень вкусное и неизбитое блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин за считанные минуты. Вы можете варьировать мясную составляющую соуса, заменив ветчину на бекон или на куриное филе. А также, возможен и постный вариант данного блюда, просто исключите ветчину или замените её на тофу.
|
