Закуски к коктейлям: Запеченные оливки

Четверг, 14 Января 2010 г. 08:32 + в цитатник

Ipola все записи автора

Новогодние праздники подходят к концу, завтра у нас есть еще один повод собраться с друзьями за столом, ведь очень многие в нашей стране отмечают так называемый старый Новый Год.

Время обильных возлияний и сытных застолий миновало и можно себя порадовать небольшой вечеринкой с коктейлями и легкой закуской. Сегодня мы предлагаем рецепт именно такого блюда - оливки, запеченные в слоеном тесте..

На 10 порций вам понадобится:

- 400 г слоеного теста,
- 40 оливок без косточек,
- 20 шт миндаля,
- 1 красный сладкий перец,
- зелень укропа или петрушки.

Приготовление:

1. Тесто тонко раскатайте и нарежьте небольшими полосками.

2. Половину оливок начините миндалем, остальные - кусочками перца.

3. На полоску теста поместите фаршированную оливку. Края полоски соедините над оливкой так, чтобы один край заходил за другой, и сколите деревянной шпажкой.

4. Запеките в духовке до золотистого цвета. При подаче оформите зеленью.

Кстати, вы можете попробовать замените часть оливок черносливом без косточек – и вот вам новое блюдо!