Чебуреки «Байдарские ворота»

Понедельник, 29 Июня 2009 г. 10:49 + в цитатник

Ipola все записи автора

Ингредиенты:

Пресное тесто (рецепт пресного теста) из 2 стаканов муки, жир или растительное масло для фритюра. Для фарша: 300 г баранины, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:
Пресное тесто раскатать в длинный пласт толщиной 2 мм и нарезать его ромбами со стороной 20—22 см. На середину положить фарш, сложить тесто пополам, защипать с обеих сторон и пожарить во фритюре. Готовые чебуреки подавать горячими на блюде, поставив острыми верхушками вверх.