Ipola все записи автора
Синнабон кекс с корицей простой рецепт домашний..
Ингредиенты
на форму 18 см
190 гр муки
5 гр разрыхлителя
1 гр соды
1 гр соли
90 гр сливочного масла комнатной Т
110 гр сахара
10 гр ванильного сахара
1,5 яйца
180 гр сметаны 15% жирности
+
70 гр тростникового сахара
0,5 ч.л. корицы
+
140 гр сливочного творожного сыра комнатной Т
35 гр сахарной пудры
1 ст.л. молока
Как приготовить Синнабон кекс с корицей рецепт пошагово
1. 1 включаю духовку на 175 градусов
2 форму смазываю кусочком сливочного масла и присыпаю тонким слоем муки
3 в чаше соединяю муку, разрыхлитель, соду и соль, перемешиваю
4 в другой чаше соединяю мягкого сливочное масло, сахар и ванильный сахар, взбиваю пару минут на средней скорости миксера
3 добавляю к масляной смеси яйца и взбиваю ещё минуту
2. 4 просеиваю к жидким ингредиентам половину сухих и недолго перемешиваю до объединения
5 вливаю сметану, перемешиваю
6 просеиваю оставшуюся половину сухих ингредиентов, перемешиваю недолго до однородности
7 в отдельной чаше смешиваю тростниковый сахар и корицу
3. 8 в форму выкладываю 1/3 часть теста, разравниваю и посыпаю половиной смеси сахар+корица
9 затем выкладываю ещё 1/3 теста и посыпаю оставшейся половиной сахара+корица
10 сверху выкладываю оставшееся 1/3 теста, разравниваю
11 отправляю выпекат4. 12 готовому кексу даю остыть
13 в чаше соединяю творожный сыр и сахарную пудру, перемешиваю до однородности. Вливаю молоко и снова перемешиваю
14 получившийся крем выкладываю сверху остывшего кекса
15 для украшения сверху немного посыпаю сахаром с корицейься на 40 минут (до сухой шпажки)
Ipola все записи автора
