Куриная запеканка с кабачком

Пятница, 17 Марта 2023 г. 09:49 + в цитатник

Ipola все записи автора

2835299_ (700x444, 481Kb)

Ингредиенты:

Сырая куриная грудка — 250 г

Кабачок в очищенном виде — 200 г

Крупное яйцо — 1 шт.

Рисовая мука (если очень хорошо отожмете кабачок, не добавляйте) — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Специи — по вкусу

Для соуса:

Йогурт/сметана — 1 ст. л.

Томатная паста — 2 ч. л.

Соль — по вкусу

Специи — по вкусу

Сыр — по желанию

Приготовление:

1. Куриную грудку измельчаем в фарш с помощью блендера или мясорубки.

2. Кабачок натираем на средней терке и очень хорошо отжимаем!

3. Смешиваем куриный фарш, отжатый кабачок и яйцо, добавляем соль и специи. Если кабачок отжали очень тщательно, мука не нужна.

4. Смазываем маслом небольшую форму, равномерно распределяем фарш, смазываем сверху соусом и выпекаем в заранее разогретой до 180ºC духовке 40–50 минут. За 20 минут до готовности можно посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!

Источник

2835299_Kyrinaya_zapekanka_s_kabachkom2 (700x700, 309Kb)