-Метки

бисквитный рулет блины блюда из курицы блюда из овощей блюда из рыбы блюда из свинины булочки булочки с начинкой быстрый пирог быстрый торт вкусно и просто выпечка десерт десерт за 5 минут десерты домашнее печенье домашний торт жареные пирожки заготовки на зиму закуски заливной пирог запеканки итальянская кухня картофель картофельные пирожки кекс на кефире кокосовый пирог куриные котлеты лимонный пирог минтай пасха печенье печенье к чаю печенье на кефире пирог к чаю пирог на кефире пирог с творогом пироги пирожки пирожки «пятиминутки» пирожки с капустой пирожки с картошкой пирожки с мясом пирожные простой рецепт рецепт рецепт булочек рецепт кекса рецепт котлет рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта салаты сливки супы творог творожная запеканка творожные булочки творожные кексы творожный кекс творожный пирог творожный торт тесто для пирожков торт «медовик» торт без выпечки торт за 15 минут торт к чаю торт медовик торт на сковороде торты без выпечки торты с выпечкой французская кухня хлеб шоколад шоколадный кекс шоколадный пирог шоколадный торт яблочный пирог ягодный пирог

 -Рубрики

 -Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 257747


«Всегда держу в холодильнике творог для этой вкуснятины»: нежнейший творожный десерт к чаю (делюсь рецептом)

Среда, 06 Сентября 2023 г. 14:31 + в цитатник
Ipola все записи автора
Цитата сообщения Ipola

1 (700x467, 324Kb)

Исчезает за минуту! Невероятный творожный десерт к чаю из простых продуктов. Он такой нежный, что словно тает во рту! Готовится быстро и просто. Попробуйте – вы будете в восторге! Делюсь рецептом.

Ингредиенты:
для теста
 
Яйцо – 1 штука
Соль – щепотка
Сахар – 60 грамм
Сливочное масло – 100 грамм
Мука – 300 грамм
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
для начинки
 
Творог – 500 грамм
Сахар – 70 грамм
Ванильный сахар – 10 грамм
Сметана – 100 грамм
Крахмал или мука – 2 столовые ложки (30 грамм)
Желтки – 2 штуки
Белки – 2 штуки + сахар – 70 грамм
Какао-порошок –1 столовая ложка
Приготовление.
В миску разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар и перемешиваем.

2 (700x265, 157Kb)

Вливаем растопленное сливочное масло. Постепенно просеиваем муку и добавляем разрыхлитель, перемешиваем. Замешиваем тесто.
 
2835299_testo (700x328, 46Kb)
 
Выкладываем тесто в форму и распределяем по всему дну, сформировав бортики. Убираем в холодильник на 10 минут.


3 (700x262, 162Kb)

В чашку вливаем желтки, добавляем сахар, ванильный сахар и выкладываем творог. Выкладываем сметану, всыпаем крахмал взбиваем все блендером до однородности.


4 (700x341, 159Kb)

В другую миску вливаем белки, всыпаем сахар и взбиваем миксером.


5 (700x334, 141Kb)

Выкладываем белки к желткам в несколько приемов, перемешиваем.


6 (700x311, 128Kb)

Перекладываем 1/2 часть в чистую миску. Просеиваем какао и перемешиваем.

7 (700x325, 216Kb)

Выкладываем на тесто белую творожную массу и выравниваем. Сверху украшаем шоколадной массой.


8 (700x288, 154Kb)

Делаем узор и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку – на 40 минут.

9 (700x285, 207Kb)

Приятного аппетита! good


10 (700x467, 324Kb)

Источник

Рубрики:  пироги/песочное тесто, бисквит
Моя_кулинарная_книга
Метки:  
Понравилось: 3 пользователям