Приготовление кекса - самое легкое и простое. Его можно испечь с различными добавками. В этот раз в него добавляется растопленный шоколад, который придает выпечке не только особенный вкус, но и необычное оформление. Приготовить кекс несложно и быстро из доступных ингредиентов. С приготовлением справится любая хозяйка, даже если будет заниматься этим десертом впервые. Стоит попробовать? Конечно.

Ингредиенты:

• мука - 220 - 250 г
• сливки жирные - 300 г 
• яйцо - 4 шт. 
• сахар - 160 г 
• сода (гашеная) - 0,5 ч.л. 
• шоколад - 100 г

Приготовление:

Шоколад растопить на водяной бане и отставить в сторону.

Сливки взбить с сахаром до образования густого крема. Добавить яйца и продолжать взбивать. Добавить соду, гашеную уксусом и муку. Продолжать взбивать по получения однородной массы. По консистенции она должна напоминать густую сметану.

Вылить половину теста в смазанную сливочным маслом форму. Сверху вылить половину растопленного шоколада. Выложить оставшееся тесто, поверх него вылить оставшийся шоколад.

С помощью обратной стороны вилки слегка смешать шоколад и тесто, рисуя поверх теста спираль.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С духовке около 40 минут. Готовность проверить деревянной палочкой - в готовом виде тесто не должно прилипать к палочке.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "кексы, пудинги":
Часть 1 - Как приготовить маффины с персиками?
Часть 2 - Лимонный кекс на йогурте
...
Часть 43 - Шоколадный брауни - супер простой рецепт
Часть 44 - Маффины с ягодами - простейший рецепт
Часть 45 - Кекс "Мраморный" с растопленным шоколадом