Цитата сообщения Ipola
https://zen.yandex.ru/media/id/6103f2557aa93214540c7760/vozdushnyi-keks-k-chaiu-na-kefire-bez-miksera-bystro-prosto-i-vkusno-ochen-delius-receptom-62ac5c80078622570717ebbd?&
![1 (700x393, 312Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/60/158060963_1.jpg)
Воздушное чайное лакомство без миксера. Рецепт нежного кекса на кефире выручает меня, когда нужно быстро и вкусно! Готовится из простых ингредиентов, которые всегда найдутся дома.
Ингредиенты:
Изюм – 100 грамм
Яйца – 2 штуки
Сахарный песок – 120 грамм
Топленое масло – 30 грамм
Кефир – 250 миллилитров
Мука – 300 грамм + 1 чайная ложка (для изюма)
Разрыхлитель – 10 грамм
Приготовление.
Изюм заливаем кипятком и даём настояться 10 минут.
![2 (700x250, 156Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/60/158060964_2.jpg)
В тарелку разбиваем яйца, всыпаем сахарный песок И хорошо взбиваем венчиком.
![3 (700x308, 215Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/60/158060965_3.jpg)
Наливаем топленое масло, кефир и перемешиваем венчиком.
![4 (700x309, 182Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/60/158060966_4.jpg)
Постепенно добавляем муку, разрыхлитель и смешиваем венчиком.
![5 (700x345, 196Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/60/158060967_5.jpg)
Из изюма сливаем воду, посыпаем немного мукой, перемешиваем и пересыпаем в тесто. Размешиваем.
![6 (700x301, 218Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/60/158060968_6.jpg)
Форму 9х20 см выстилаем бумагу для выпечки, смазываем маслом и посыпаем мукой. Выкладываем тесто и ровно его распределяем.
![7 (700x350, 172Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/60/158060969_7.jpg)
Выпекаем 30-35 минут, при температуре 180 градусов.
![8 (700x344, 248Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/60/158060970_8.jpg)
Приятного чаепития! ![good good](//i.li.ru/images/brandnewsmilies/good.gif)
![9 (700x393, 312Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/60/158060971_9.jpg)