Цитата сообщения Ipola
https://zen.yandex.ru/media/moya_skatert_samobranka/pyshnye-shokoladnye-keksy-bez-miksera-idealnaia-vypechka-k-chaiu-60780ff8f63f032f251ab32e
![1 (700x525, 415Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/156/383/156383148_1.jpg)
Рецепт посвящается всем любителям шоколада!) Кексы получаются влажными мягкими и очень вкусными!)) Но они не просто шоколадные, они бананово-шоколадные – это просто замечательное сочетание! Рекомендую!)
Ингредиенты:
Яйца – 2 шт.
Сахар – 80 г
Растительное масло – 60 мл
Бананы - 3 шт.
Кефир – 100 мл
Мука – 150 г
Какао – 40 г
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Ванилин - щепотка
Соль – щепотка
Шоколад – 80-100 г (по желанию)
Способ приготовления:
![2 (700x525, 483Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/156/383/156383149_2.jpg)
Первым делом ставим духовку разогреваться на 180 градусов.
Бананы (хорошо подойдут перезрелые бананы) очищаем и разминаем вилочкой в пюре, оставляя небольшие кусочки, чтобы они чувствовались в готовых кексах.
![3 (700x525, 381Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/156/383/156383150_3.jpg)
В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, щепотку соли, ванилин, растительное масло (либо растопленное сливочное) и банановое пюре. Перемешиваем венчиком.
![4 (700x525, 382Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/156/383/156383151_4.jpg)
![5 (700x525, 480Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/156/383/156383152_5.jpg)
К тесту добавляем кефир, кусочки рубленого шоколада (по желанию) и перемешиваем. Немного шоколада я оставила, чтобы украсить кексы сверху.
![6 (700x525, 470Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/156/383/156383153_6.jpg)
Муку смешиваем с разрыхлителем, содой и какао. Просеиваем в два приема к остальным ингредиентам, замешивая тесто.
![7 (700x525, 467Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/156/383/156383154_7.jpg)
Готовое тесто получается средней густоты, при стекании лопатки рисунок задерживается на пару секунд, затем расплывается.
![8 (700x525, 381Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/156/383/156383155_8.jpg)
Тесто выкладываем в формочки, заполняя их на 3/4, сверху украшаем кусочками шоколада и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
![9 (700x525, 440Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/156/383/156383156_9.jpg)
![10 (700x525, 419Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/156/383/156383157_10.jpg)
Наши шоколадно-банановые кексы готовы!
![11 (700x525, 444Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/156/383/156383158_11.jpg)
Приятного чаепития! ![good good](//i.li.ru/images/brandnewsmilies/good.gif)
![12 (700x525, 415Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/156/383/156383159_12.jpg)
![13 (700x525, 388Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/156/383/156383160_13.jpg)
![14 (700x525, 517Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/156/383/156383161_14.jpg)