Спасибо

Я готовлю омлет с такими же ингридиентами. Разница в том какое количество наливаешь на сковороду ...Спасибо за идею.

Благодарю! Восхитительно!

А они не рвутся?я специально себе выбираю НАДЕЖНЫЕ РЕЦЕПТЫ НЕРВУЩИХСЯ БЛИНОВ))))

Спасибо!!!

Спасибо! Как раз сегодня запланировала блинчики)

Благодарю. Делюсь рецептами взятыми из инета.Эти рецепты понравились. Блины получаются очень вкусные
фирменным рецептом тоненьких блинов :)
4 желтка растереть с 2-3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса),
добавить 2 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры),
развести это все 2 стаканами молока
добавить 1 стакан муки.
Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль. Печь надо очень (!) тонкие блины. У меня они получаются настолько тонкими что их не надо переворачивать (пеку только с одной стороны). Если я делаю блины к десерту - добавляю больше сахара, если с мясом, грибами и т.п. - добавляю соль или растертый кубик Магги (при этом не кладу сахар). Когда блины немного остывают, они становятся очень эластичными. Так как в тесте уже содержится достаточно масла, можно их жарить практически не смазывая сковороду, но это зависит и от сковородки :) Удачи!

Блинчики - очень тонкие, эластичные и очень вкусные. Они очень удобны для приготовления различных фаршированных блинчиков:
СОСТАВ:
Молоко - 500 мл
Мука - 4 столовые ложки с горкой
Крахмал- 4 столовые ложки
Яйца - 4 штуки
Растительное или растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки
Сахар - по вкусу (я обычно беру 1 - 2 столовые ложки)
Соль - небольшая щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Я замешиваю тесто для блинчиков без использования миксера. Это позволяет приготовить блинчики более однородной структуры, без маленьких дырочек.
Для приготовления теста смешайте муку, крахмал, соль и сахар. Добавьте к сухой смеси яйца, размешайте. Постепенно влейте, постоянно размешивая, теплое молоко.
Тщательно вымешайте тесто, чтобы избавиться от комков. Если вам не удалось от них избавиться полностью, процедите смесь через сито. Добавьте растительное или растопленное сливочное масло. Еще раз все хорошенько размешайте. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто. Дайте ему настояться в течение 30 минут. Это позволит набухнуть клейковине муки и ваши блинчики будут более эластичными, не будут рваться при выпечке.
Я смазываю сковородку маслом только для выпечки первого блинчика. Все остальные блины я выпекаю уже на сухой сковороде.
- такое тесто содержит крахмал, который не растворяется ни в молоке, ни в воде. Это приводит к тому, что тесто постоянно стремится расслоиться и его нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОМЕШИВАТЬ. Желательно делать это перед каждым очередным набором теста в половник.
- тесто для таких блинчиков достаточно жидкое. Оно больше напоминает воду, чем тесто. Не пытайтесь сделать его гуще, добавляя муку или крахмал. В этом рецепте не нужно следить за консистенцией теста, нужно просто взять всего столько, сколько написано в рецепте.
Для себя из этих рецептов взяла, что блины с добавлением сливочного масла в тесто можно не смазывать.

Спасибо за рецепт! Но я добавляю растительное масло,тогда сковороду можно не смазывать.

конечно такие блины очень вкусные ...не сомневаюсь...но вот для начинки они не пойдут...они сдобные и будут рваться ...для блинов с начинкой не надо лить молоко...только воду и яйца...тогда они не рвутся и тоже очень тонкие...тонкость зависит от густоты теста и сколько нальешь на сковороду...

liberiana, narel1, Алла_Студентова, VolNina, Мартышка_39, ессения, Klara41, Таточка-Танюша, iti, ТБОБЫЛЁВА, Romashka1530, Eliza57, neznakomkaiveer, на здоровье!

У Алии очень много рецептов уже переняла -
в качестве её блюд теперь вообще не сомневаюсь.
У меня другой фирменный рецепт блинов, но может и так попробую ...

Спасибо

Спасибо за рецепты,очень интересные.

СПАСИБО.

Спасибо!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Спасибо!!!!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Спасибо!

Благодарю!

ОМЛЕТ ))))))))

Блинчики, где всё по четыре, называются "Четвёрочка".

Моя семья не оценила , но все равно спасибо! На вкус и цвет ....