Домашнее печенье от Мэрил Стрип

Вторник, 03 Ноября 2009 г. 10:17 + в цитатник

Ipola все записи автора

Ниже представлен рецепт домашнего печенья от знаменитой актрисы Мэрил Стрип.

Вам понадобится:

- 1 1/2 чашки топленого масла
- 3/4 чашки меда
- 1 ч. л ванильного экстракта
- 2/3 чашки молотого миндаля
- 1 3/4 чашки цельной пшеничной муки
- 1 3/4 чашки любой другой муки
- джем или другой любой наполнитель по желанию

Приготовление:

В большую глубокую миску поместите взбитые миксером на средней скорости мягкое масло, мед и ваниль. Добавьте миндаль и муку, месите пока не получится однородная масса. Разделите тесто на 4 куска; заверните каждый в пищевую пленку и положите в холодильник, примерно на 2 часа.

Разогрейте духовку до 165 градусов. На посыпанной мукой поверхности раскатайте первый кусок теста толщиной примерно 5 мм. С помощью формочек для печений вырежьте сердечки из теста. Сложите печень на противне, накройте пленкой и охладите тесто.

Перед тем как наполнить печенье начинкой, сделайте неглубокий отпечаток большого пальца в центре каждого домашнего печенья, затем наполните джемом или другим наполнителем углубление каждого отпечатка.

Выпекайте домашнее печенье от 12 до 14 минут или пока оно не станет коричневым с краев. Пусть печенье остается на противне еще 2 минуты, затем переложите печенье на тарелку.

Повторите тот же процесс с оставшимся тестом.