Куриные котлетки с шампиньонами
|
|
Пятница, 07 Февраля 2014 г. 07:34
+ в цитатник
tanuuusa все записи автора
Всем привет! Обожаю котлетки, а куриные, да еще и с шампиньонами - просто песня! А вместо шампиньонов можно и другие грибочки взять, и анекдотик в тему
Разговор хозяина и гостя:
- Может положить грибочков?
- Спасибо, но не стоит. Грибы я только собирать люблю!
- Ну как скажете, можно и по полу раскидать..
.
Ингредиенты:
-
куриное филе 350-400 г
-
шампиньоны свежие 200-250г
-
лук (по желанию)
-
яйцо 1-2 шт.
-
сметана 2-3 ст. л.
-
крахмал 1 ст. л.
-
укроп (можно сухой)
-
чеснок 1 зубок
-
соль перец
Приготовление:
Филе куриной грудки нарезать не слишком мелко, небольшими кусочками. Грибы нарезать кубиками. Если решите добавить лук,то небольшую луковицу мелко нарезать. По объёму грибы должны составлять 2/3 от объёма мяса (они сильно ужариваются). Добавить яйца, зелень укропа ( у меня сухой), крахмал и сметану, измельчённый зубчик чеснока, соль и перец. Всё смешать и поставить в холод на 30 мин. Котлетки выкладывать столовой ложкой, обжаривать недолго с двух сторон, под крышкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Метки:
рецепт
котлеты
куриные котлеты
с шампиньонами
Процитировано 46 раз
Понравилось: 10 пользователям
-
10
Запись понравилась
-
46
Процитировали
-
1
Сохранили
-