Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 573456 сообщений
Cообщения с меткой

рецепт - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Моя_кулинарная_книга (Автор -tanuuusa)

Салат " Рваная курица"

Вторник, 21 Ноября 2017 г. 08:34 (ссылка)


Салат " Рваная курица" 



Фото



Представляю вам овощной салат с курицей. Как-то смотрела передачу "Званый ужин" , в которой представлялся салат под названием "Рваная курица" . Сам рецепт мне не запомнился , и даже кто его готовил тоже ....но помню , что курица там разбиралась на волокна и чередовалась с овощами. 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediLana

Домашний квас ржаной с листочками черной смородины

Вторник, 21 Ноября 2017 г. 06:11 (ссылка)


Домашний квас ржаной с листочками черной смородины



Domashnii_kvas



 


Ингредиенты: 


500 г ржаных сухарей, 


40 г дрожжей, 
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lira_lara

Этот лэках почти весь по кусочкам расходился по всему Краснополью, и нам от него оставались крошки

Понедельник, 21 Ноября 2017 г. 02:28 (ссылка)


 

 



 




 


 


 


 



По страницам «Кулинарного романа в рецептах» Марата Баскина


Это не просто кулинарные рецепты – это память о наших родителях, дедушках и бабушках. Это память сердца. Это вкус времени. Вкус нашего непростого местечкового детства.



 


7057 (600x5, 25Kb)


 


 


 Кулинарные рассказы от Марата Баскина


 


Лэках 






 


 


 b2254a8a


 



 



Лэках — сладкий медовый пирог, который мы пекли всегда к Рош Хашана, к еврейскому Новому году, чтобы сладким был год.

Пекла его всегда мама. Как она говорила, научила ее печь пирог ее бабушка Цырул. Для выпечки лэкаха мама брала липовый мед, который нам приносил из соседней деревни папин друг, учитель биологии. Приезжая в Краснополье на учительскую конференцию в августе, он заходил к нам и вручал маме баночку меда. Говорил он всегда по-белорусски, очень красиво, намного лучше, чем наша учительница белорусского языка. Мне всегда нравилось его слушать. И может быть, благодаря ему я начал писать первые свои рассказы на белорусском языке. Кстати, он очень похож был внешне на еврея. И однажды, во время поездки на курсы в Минск вместе с папой, а это было время разгула «дела врачей», их обоих приняли за евреев, точнее его, так как папа и так был евреем, и к ним прицепился в поезде подсевший на какой-то станции пьяный мужчина. Как мама рассказывала, с большим портфелем в руке. И надо сказать, особенно он цеплялся к папиному другу, называя его «жидком в шляпе»:

– Ишь, белорусом прикидывается. По-деревенски разговаривает! А морда жидовская!

В общем, разыгрывалась шолом-алейхемовская история. Вместе с папой ехала и мама, которая не была похожа на еврейку, кстати, как и сама бабушка и все ее братья и сестры. И мама, разыграв из себя русскую, подняла в вагоне такой крик, что пьянице пришлось ретироваться из их вагона и всю дорогу провести в тамбуре.

– Мая выратавальнiца, — с этого случая он так всегда называл маму и вручал ежегодно ей баночку меда. — Мед кожнаму да спадобы. Асаблiва Iсааку Маркавiчу. Я яго ведаю: ен ласы на кiлбасы, — шутил дядя Янка и, заговорщицки подмигивая папе, продолжал: — А я ведаю, што ен табе патрэбен да пiрага. У гэтым годзе не шмат яго было: лiпа дрэнна квiтнела. Маразы прыхапiлi. Але табе назбiрау!

Начиная готовить лэках, мама брала большую миску, просеивала в нее через сито три стакана муки. Потом заливала туда большой граненый стакан меда, четыре яйца, которые предварительно взбивала в блюдце вилкой, пока они не вспенивались, засыпала чайную ложку соды, добавляла стакан сметаны и две столовые ложки подсолнечного масла.

Потом наливала стакан крепкого чая. Продавали у нас в то время только грузинский чай. И его мама засыпала в стакан ложки две. Чай стоял в стакане где-то полчаса. Потом мама его процеживала сквозь марлю. И жидкость выливала в тесто. И все перемешивала руками, образуя коричнево-красноватое тесто.

Пекла мама лэках на большом прямоугольном противне. Прежде чем переложить туда тесто, она смазывала его тряпочкой в масле. И лэках вплывал в печь подальше от огня. Через полчаса мама доставала пирог из печи и проверяла его готовность спичкой.

Надо честно сказать, что этот лэках почти весь по кусочкам расходился по всему Краснополью, и нам от него оставались крошки. Мама разрезала его на квадратики, каждый квадратик заворачивала в дедушкину папиросную бумагу, и я разносил эти кусочки по всем знакомым, вручая их с пожеланием сладкого года. Они мне в ответ давали кусочки своего лэкаха. И к вечеру на нашем праздничном новогоднем столе у нас образовывался лэках из кусочков, принесенных со всего местечка.


 


 


Новогодний леках


 









 




 



7057 (600x5, 25Kb)




  Еврейский Мир



Газета русскоязычной Америки


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sunny_Hibiscus

Без заголовка

Понедельник, 21 Ноября 2017 г. 01:43 (ссылка)

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Полезный Легкий Мусс «ТЫКВЕННОЕ ФУЭТЕ»




Ингредиенты:
Тыква тушеная – 200 г
Творог – 200 г
Апельсин – 1 шт.
Сахар – 3 ст.л.
Желе лимонное – 1 пач. (90 г)

Шаги приготовления:
1. Заливаем желе (можно использовать лимонное или апельсиновое) холодной кипяченой водой.
2. Выжимаем сок из апельсина.
3. В отваренную тыкву, добавляем сахар, творог и измельчаем блендером.
4. Подогреваем желе, но не кипятим.
5. Небольшими порции добавляем желе к тыквенно-творожной массе, добавляем апельсиновый сок и еще раз взбиваем блендером.
6. Разливаем по креманкам и отправляем в холодильник на пару часов.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shapo4ka90

Треугольные котлетки

Понедельник, 21 Ноября 2017 г. 01:02 (ссылка)






1.

FASgn_veCyY (551x420, 165Kb)



 


Продукты для котлет такие:


 


-Вафельные коржи;


-Фарш;;


-Лук репчатый;
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
RE-MIX (Автор -Лана22900)

Пальчики оближешь...

Понедельник, 21 Ноября 2017 г. 00:49 (ссылка)

Оригинальные, вкусное и простое блюдо из фарша.



ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г говяжьего фарша
500 г картофеля
150 г риса
1 морковь
половина луковицы
200 мл воды
1 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. сметаны
50 г твердого сыра
соль
специи по вкусу

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bremer

Без заголовка

Понедельник, 20 Ноября 2017 г. 22:39 (ссылка)
efachka.ru/post425193530/

Ингредиенты: - 50 г сливочного масла - 1 нарезанная крупная луковица - 1 зубок чеснока - 2 столовые ложки рубленой петрушки - 700 г свиного фарша - 2 чайные ложки горчицы - 1 яйцо - 450 г слоеного теста - 3 сваренных вкрутую яйца -...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktoria_84

Рецепт натурального напитка, который поможет вам легко заснуть

Понедельник, 20 Ноября 2017 г. 22:07 (ссылка)


5640974_h0JrMtwiTI0 (520x347, 45Kb)



Лавандово-ромашковый чай



Этот чай сочетает в себе парочку самых известных своими успокаивающими свойствами лечебных трав. Речь идёт о ромашке и лаванде. Они способствуют скорейшей релаксации и дарят ощущение спокойствия.



Почему именно ромашка?

Для многих не секрет, что ромашка обладает успокаивающим действием. Содержащийся в ней апигенин связывается в тканях мозга с бензодиазепиновыми и гамма-аминомасляной кислоты (GABA) клеточными рецепторами в мозге и оказывает мягкое седативное воздействие. Его эффективность подтверждена для пациентов с генерализованной формой тревожности. Так что научно доказано, что ромашка помогает расслабиться и заснуть.



Почему именно лаванда?

Веками аромат лаванды применяют тогда, когда надо отдохнуть и привести свою нервную систему в порядок. Исследования показали, что этот цветочный запах позволяет унять эмоциональное беспокойство и быстро снизить активность мозга в ночное время. Можно не сомневаться — лаванда действительно вызывает сонливость.



Нам нужно:

1 чайная ложка цветков лаванды

1 чайная ложка цветков ромашки

200 мл горячей воды

молоко или мёд по вкусу



Доведите воду до кипения. В заварочный чайник, чайное ситечко или во френч-пресс положите по одной ложке цветков ромашки и лаванды. Залейте всё кипятком и дайте настояться 10 — 15 минут. Добавьте молоко или мёд по вкусу.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ArtToday

Художники и… кулинария

Понедельник, 20 Ноября 2017 г. 20:27 (ссылка)


Некоторые повара и бармены, похоже, знают толк в живописи! Во всяком случае это относится к авторам коктейлей "Беллини", "Тинторетто" и блюда карпаччо. Подробности читайте в статье: https://paintingrussia.wordpress.com/2017/11/12/kulinariya.



 





Джованни Беллини, Мадонна с младенцем



 





Коктейль Беллини



 





Витторе Карпаччо, Читающая дева



 





Карпаччо



 





Тинторетто, Святой Николай



 





Коктейль Тинторетто

Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Торт "Медовый"

Понедельник, 20 Ноября 2017 г. 16:05 (ссылка)


Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеТорт "Медовый"

4248238_27 (604x344, 62Kb)

Ингредиенты:
Для теста.
- 3 яйца (комнатной t)
- 1/2 cтакана сахара
- 4 ст. ложки меда (если мед густой, то- без горки!)
- 1 ч. ложка соды
- 1 стакан муки (мне понадобилось 150 г.)
Для заварного крема.
- 1 яйцо
- 100 г. сахара
- 1 ст. ложка муки
- 250 мл. молока
- 100 г. сл. масла

Приготовление:
Сахар взбить с яйцами до образования пышной, белой массы.
Мед переложить в кастрюльку с толстым дном и подогреть до 50 градусов.
Всыпать соду (масса будет пениться) и постоянно помешивая (на среднем огне), довести массу до темно - карамельного цвета.
Вмешать горячий мед (по одной ложке) в взбитые с сахаром яйца, постоянно размешивая, чтобы яйца не свернулись.
В 2-3 приема добавить просеянную муку.
Должно получиться тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.
Вылить тесто в форму, дно которой выстелено пергаментной бумагой.
Выпекать бисквит 40 минут при t -160" (ориентируйтесь по своей духовке).

Приготовление крема:
Смешать в кастрюльке: яйца, сахар, молоко.
Всыпать муку, хорошо перемешать.
Нагреть молочно-яичную смесь на среднем огне, постоянно помешивая (не забывая про "углы" кастрюли), до загустения.
Перелить заварную основу в миску, накрыть пищевой пленкой и дать полностью остыть.
Масло комнатной t взбить до бела, соединить с остывшей заварной основой и снова взбить.
В итоге должен получиться гладкий крем, однородной текстуры.
Остывший бисквит разрезать на три коржа, смазать кремом, украсить крошкой.

http://kolobok23.ru/post425199339/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Фарфалле с курицей и мёдом

Понедельник, 20 Ноября 2017 г. 16:03 (ссылка)


Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеФарфалле с курицей и мёдом

4248238_26 (604x403, 44Kb)

Ингредиенты:

Макароны фарфалле 500 г;
Куриная голень 700 г;
Масло сливочное 30 г;
Соус соевый 3 ст.л.;
Мед 4 ст.л.;
Соль по вкусу;

Приготовление:

1.Время приготовления - 30 минут
2.Варите фарфалле 15 минут (или сколько указано на упаковке) в большом количестве подсоленной воды. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
3.Растопите сливочное масло в оливковом.
4.Обжарьте мясо примерно 5 минут, не солите.
5.Добавьте соевый соус.
6.И мёд. Хорошо перемешайте, жарьте до готовности.
7.Пробуйте мясо на вкус и отрегулируйте соль (соевым соусом) и сладость, добавляя мёд, если надо.
8.Добавьте готовые фарфалле к курице, плюс добавите 50 мл воды, в которой они варились.

Хорошо перемешайте.

Тушите ещё 2-3 минуты, постоянно помешивая.
9.Всё! Паста получилась просто великолепная!

http://kolobok23.ru/post425199257/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепт - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda