Треска "Шикарная" в мультиварке

Среда, 04 Ноября 2015 г. 14:41 + в цитатник

Ipola все записи автора

Дорогие Поварята!!! Хочу поделиться с вами прекрасным рецептом приготовления трески!!! Рыбка очень вкусная, нежная и сочная!!! Вам обязательно понравится!!!

Ингредиенты для "Треска "Шикарная" в мультиварке":

Треска (средняя) — 1 шт

Морковь — 2 шт

Лук репчатый — 2 шт

Масло растительное (для маринада (+ для жарки)) — 3 ст. л.

Перец черный (молотый (по вкусу)) — 1 ч. л.

Петрушка (сушеная) — 1 ст. л.

Лавровый лист — 1 шт

Соль (по вкусу) — 2 ч. л.

Желатин — 1 ч. л.

Вода — 150 мл

Мука (для обваливания рыбы) — 3 ст. л.

Рецепт "Треска "Шикарная" в мультиварке":

Треска "Шикарная" в мультиварке ингредиенты

Треску моем, хорошо отделяем от костей и режем на небольшое кусочки

В миску наливаем 3 ст. ложки растительного масла, добавляем соль (по вкусу), перец черный молотый. Все перемешиваем. Кладем рыбу и обваливаем ее в маринаде. Пока нашу рыбку оставляем.

Морковь и лук чистим. Лук нарезаем небольшими кубиками. Морковь трем на терке.

В сковороду наливаем немного растительного масла, разогреваем и добавляем лук и морковь. Сюда же добавляем лавровый лист и сушеную петрушку. Обжариваем до золотистого цвета. Потом наливаем сюда же воду и добавляем желатин (можно немного подсолить). Все перемешиваем и выключаем плиту. Наша ароматная заливка для рыбки готова. Лавровый листик убираем.

В мультиварку наливаем немного растительного масла. Разогреваем минуты 3. Берем треску. Обваливаем в муке и выпекаем в мультиварке с двух сторон до слабого золотистого цвета. У меня вся рыба в мультиварку не поместилась. Я ее пекла в два захода.