Салат "Коул слоу"

Вторник, 18 Августа 2015 г. 14:58 + в цитатник

Galche все записи автора

Салат "Коул слоу"

Сочный свежий салат из капусты.

Ингредиенты:

500 г белокочанной капусты (или белокочанной пополам с краснокочанной)
150 г моркови
пучок укропа

Заправка:

70 г майонеза (можно заменить йогуртом)
70 г сметаны
1-2 ст. л. яблочного или винного уксуса
1-2 ч. л. горчицы
1 ч. л. сахара
соль
перец

Салат Коул слоу (cole slaw в переводе "шинкованная капуста") – традиционный американский салат из капусты, варианты его приготовления весьма разнообразны. Салат хорош для любого времени года, и зимой и летом он будет к месту. По желанию, в состав салата можно добавлять молодой редис или свежий огурец. Главная фишка этого, казалось бы, простого капустного салата в заправке с добавлением горчицы и уксуса, именно она придает салату очень оригинальный и пикантный вкус. Из этого количества ингредиентов получается довольно много салата, поэтому, по желанию, можно все поделить пополам.