Думаю, что глазированный сырок любят как дети, так и взрослые. Но, к сожалению, купить такую вкуснятину без «Ешек» практически невозможно. И, к счастью, можно легко приготовить глазированные сырки в домашних условиях. Ну что, поучимся готовить их дома? Тогда приступим.

 

150 г любого шоколада растопить на водяной бане. Я недавно только узнала, что правильно это делать нужно так, чтобы ёмкость с шоколадом не касалась воды.


Смазать этим шоколадом силиконовые формочки. 


Должен быть слой в 2-3 мм. Если так не получается, то делать в два захода. Поставить в холодильник на 20 минут.

За это время взбить 250 г творога с 3-мя ст. ложками сметаны, 3-мя ст. ложками сахарной пудры и 0,5 ч. л ванильного сахара. 


Выложить творожную массу ложечкой в формы с шоколадом до половины. В середину добавить фруктовый наполнитель. 

Это может быть любое варенье (вишнёвое, клубничное, например), а также свежие или замороженные фрукты. Я использовала вишни. Снова накрыть творожной массой до края формочки. 

А сверху полить оставшимся растопленным шоколадом. 

Поставить в морозилку на 20 минут. Вынуть из формочек сырки.

Вот и всё. После этого можно кушать любимые сладости из натуральных ингредиентов, не боясь ни «Ешек», ни отравления, что, к сожалению, случается часто с покупными сырками. 

Такой красивый и вкусный десерт понравится всем. 

Из этого рецепта у меня получилось 6 сырков. На фото их 5, потому что один уже быстренько «испарился».

 

Источник