Готовое слоёное тесто .

Начинка:

2 стак. молотых орехов
(можно орехи + семечки)
1 стак. сахара
1/4 ч.л. кардамона
1 желток
200 гр. слив. масла
мёд

В упаковке как раз то количество пластинок - которое считается идеальным.
Орехи и семечки измельчаем. Добавляем сахар + кардамон.
Масло топим.
А теперь слоями делаем:

1 корж поливаем маслом + орехи + следующий корж.... и так далее. Последний корж орешками НЕ посыпаем, а смазываем желтком, чтоб был румяный.

Выпекать при 180°С 30 мин.
Готовую смазать мёдом и дать пропитаться.

Я разрезала на ромбики уже готовую и полуостывшую,

потом ещё полила мёдом, чтоб края  пропитались.

Но по правилам разрезать надо после первых 10 мин. выпекания. 

1.5 стак. муки

0.5 стак. сметаны

150 гр. сливочного масла

1/2 ч. л. соды

Крем

1.5 стак. сметаны

100 гр. рикотты

2 яйца

1 стак. сахара

2 ст. л. муки

0,5 ч. л.  ванили

Абрикосы и черешня
 

Муку просеять и соединить со сметаной и растопленным маслом,

перемешать до образования теста.

Распределить в форме руками по дну и бортикам.

Абрикосы разрезать на 4 части,из черешни удалить косточки.

Распределить абрикосы на тесте ,произвольно бросить черешню.

Крем

Соединить вместе сметану,рикотту,ваниль,сахар,яйца и муку.

Залить кремом начинку .

Выпекать при 180°С  50 мин. или пока пирог не станет золотистым.

источник

Абрикосы порезать на половинки.

Яйцо взбить миксером с сахаром и ванилином до светлой пышной массы. Постепенно влить масло и сливки, не прекращая взбивания.

Добавить творог.

К яично-творожной массе просеять муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Тщательно перемешать смесь до однородного состояния.

Тесто выложить в форму диам. 24 см .

Аккуратно разложить дольки абрикосов, вдавливая их в тесто.
Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 20 мин.
Приготовить заливку, смешав все ингредиенты.

Заливку равномерно распределить по пирогу

и выпекать ещё 25 мин. до готовности при той же температуре.

Пирог оставить в форме до его полного остывания.