-Рубрики

 -Цитатник

Бывало все: и счастье, и печали... Художник Arvid Mauritz Lindström / Арвид Мауриц Линдстрём (Швеция, 1849-1923). - (0)

  Осенний пейзаж на берегу озера Ренара Ахундова - Исповедь Бывало в...

Там нет меня... Художник Алекс Алемани / Alex Alemany (Испания, 1943). - (0)

  Алекс Алемани - всемирно известный испанский художник, мастер магического реализ...

Ой ты, Русь моя, милая родина... Художник Лапшин Георгий Александрович (Россия - Франция, 1885-1950). - (0)

  Водяные лилии Sergei Rachmaninoff - Prelude op.32 no.5 ...Но люблю...

А разум дан, чтобы понять, что красота - сиюминутна. Художник Paweł Łącki / Pawel Lacki (Польша, 1970). - (0)

  Из цикла "В зачарованных садах" Stand By Me · Eric M...

Лазурно-бирюзовый ноктюрн. Художник Ермолов Дмитрий (Россия, 1976). - (0)

  Лодка. 2020 Peter White - Swept away ... Волны пеной гладят, кварц...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в mtv59

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.02.2011
Записей: 6299
Комментариев: 2700
Написано: 22217

Серия сообщений " пироги":
Часть 1 - Мой любимый пирог.
Часть 2 - Манник в мультиварке .
Часть 3 - Бисквит в мультиварке.
Часть 4 - Яблочный пирог с манкой.
Часть 5 - Пахлава.
Часть 6 - Заливной пирог с абрикосами и черешней.
Часть 7 - Тыквенный манник.
Часть 8 - Одёжка для пирогов.
Часть 9 - Tворожно-абрикосовый пирог.
Часть 10 - Яблочная шарлотка из пшеничных сухарей.
Часть 11 - 10 секретов вкусной шарлотки.
Часть 12 - Сочный манник.
Часть 13 - Пирог "Cолнце".
Часть 14 - Слоёный яблочный пирог.
Часть 15 - Хлеб "Подсолнух".
Часть 16 - Морковный пирог.
Часть 17 - Пироги с овсянкой.
Часть 18 - Пирог с яблоками "Восхитительный".
Часть 19 - Пышная шарлотка с яблоками в мультиварке.
Часть 20 - Хлебный пудинг с яблоками.
Часть 21 - Пирог под кремом Патисьер.
Часть 22 - Тарт с вишней.
Часть 23 - Пирог "Сладкая крошка".
Часть 24 - Творожная запеканка с манкой.
Часть 25 - Яблочный пирог.
Часть 26 - Яблочный пирог в нежнейшей заливке.
Часть 27 - Луковый пирог.
Часть 28 - Манник на воде.
Часть 29 - Пастынер с тыквой.
Часть 30 - Пирог "Маргарита".
Часть 31 - Сочный яблочно-манный пирог.
Часть 32 - Пирог "Слоеная ёлочка".
Часть 33 - Яблочные пироги «Розы».
Часть 34 - Глазурь для кулича.
Часть 35 - Кофейный пирог.
Часть 36 - Мандариновый пирог.
Часть 37 - Пирог из лаваша.
Часть 38 - Как правильно гасить соду уксусом...
Часть 39 - Грушевый пирог.
Часть 40 - Клубничное лакомство.

Выбрана рубрика пироги.


Соседние рубрики: чай,кофе(30), торт(34), соус(27), салаты(29), пицца(6), пирожки(22), печенье(26), печень(11), перец(44), мой выбор(4), курочка(42), кекс(19), картофель(12), капуста(20), закуска(37), десерт(9), варенье(17), тыква(23), суп(17), рыба(24), огурчики(10), мясо(45), крупа(16), кабачки(36), заготовки(16), грибы(20), баклажаны(27)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор=(50), Юмор(20), Эдитор(17), Шью сама(28), Тесты(37), Симорон(21), Самые-самые...(29), Ремонт(26), Путешествия(41), Притчи(50), Приметы(28), Пригодится(39), Праздники(39), Полезные советы(38), Плетём из газет(33), Плеер(237), Новый год(50), Мысли вслух9(27), Мысли вслух8(50), Мысли вслух7(50), Мысли вслух6(49), Мысли вслух5(49), Мысли вслух4(49), Мысли вслух3(50), Мысли вслух2(50), Мысли вслух(50), Москва(20), Море3(9), Море2(50), Море(50), Мастерица2(48), Мастерица(44), Лирика(45), Кулинария(664), Краснодар(54), Компьютер(22), Клипы(29), Клипарт(162), Китай(17), Кинозал2(22), Кинозал(48), Интересное=(45), Интересно(41), Иван советует...(46), Знаки Зодиака(20), Здоровье(660), Женщина=(50), Европа(33), Динская(18), Города(54), Гадания(53), Вязание спицами(114), Вязание крючком(7), Адлер(12), Абхазия(22), Аquarelle3(5), Аquarelle2(51), Аquarelle(48), Wintertime3(5), Wintertime2(50), Wintertime(50), Summer theme(30), St. Petersburg4(44), St. Petersburg3(49), St. Petersburg2(50), St. Petersburg(49), Spring theme(41), Saxophone(14), ProShow Producer(42), Photoshop(403), Photonaturalist(24), Painting9(34), Painting8(50), Painting7(50), Painting6(50), Painting5(50), Painting4(50), Painting3(50), Painting2(50), Painting(50), Liveinternet(29), Illustration(50), Graphics(24), Floral2(47), Floral(50), Favorite melody3(14), Favorite melody2(50), Favorite melody(50), Favorite garden(300), Dancing(32), Autumn pictures(51), =Лирика=(50), =Иван советует=(329), =Женщина=(47), "Сурганова и Оркестр"(8), Женщины …(56), Windows 10(49), Illustration2(17)

Мой любимый пирог.

Дневник

Пятница, 18 Марта 2011 г. 06:51 + в цитатник


Без-имени-2 (450x297, 215Kb)

 

для теста :
250 гр. маргарина "Пышка"
1 стак. сахара
2 стак. муки
1 ч.л. соды


для начинки :
500 гр. творога
1 стак. сахара
4 яйца


В  миску насыпаем муку, сахар, соду , маргарин.
Начинается самое интересное!

Всё надо перетереть в крошку руками, иначе ничего не получится!

Всего пару минут — и всё разотрется как надо.
Для начинки творог, яйца и сахар перемешиваем до образования однородной массы .
Начинку можно делать по сезону, летом подойдут любые ягоды с сахаром.
Форму для выпечки смазываем маслом или застилаем пекарской бумагой.

Тесто делим на 3 части,начинку на 2 и всё выкладываем слоями.
Пирог отправляется в духовку,

разогретую до 200°С на 40 мин. 

 

источник



 


Метки:  

Манник в мультиварке .

Дневник

Суббота, 26 Марта 2011 г. 14:50 + в цитатник


 

1 стак. кефира
1 стак. муки
1 стак. сахара
1 стак.  манки
3 яйца
150 гр. сливочного масла
1,5  ч. л. соды
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. изюма и кураги.

Манную крупу залить кефиром,  перемешиваем и оставляем на 40 мин.

Пока манка настаивается, хорошо венчиком взбиваем яйца до образования пены,

затем добавляем сахар и снова все взбиваем так, как для бисквита.

Набухшую манку  смешать со сливочным размягченным маслом,

добавить взбитые с сахаром до пены яйца,

всыпать пакетики ванильного сахара,  соду и стак. муки.

Все тщательно взбиваем миксером в однородную массу.

 Курагу желательно нарезать кусочками и вместе с изюмом

высыпать в подготовленное тесто и снова все перемешать.

Емкость от мультиварки смазать маслом и влить в нее тесто.

Выставить на программу «Выпечка» на 50 мин.

По истечении этого времени пирог переворачиваем и ставим еще на 20  мин.,

все зависит от вашего желания, насколько вы любите поджаристую корочку.

Подавать манник можно со сметаной.

WomanLady



Манник на молоке в мультиварке

Бисквит в мультиварке.

Вторник, 29 Марта 2011 г. 14:43 + в цитатник
liveinternet.ru/users/29824...367975114/

 



 

яйцо  — 5 шт.
сахарная пудра — 150 гр.
ванилин
мука — 3 ст.л.
крахмал — 3 ст.л.
разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.

Взбить желтки с пудрой до увеличения массы в объеме в 2-3 раза.
В мерном стакане смешать крахмал, муку и разрыхлитель. Должно получиться 80-100 гр.
Смесь муки и крахмала просеять в желтковую массу и перемешать. Тесто получится довольно тяжелое и густое.
Белки взбить в крепкую пену.
Очень аккуратно, ложкой или лопаткой, подмешать белки к тесту.
Тесто получается очень воздушное, прямо "дышит".
Чашу мультиварки обильно смазать сливочным маслом и выложить тесто.
Выпекать в режиме "Выпечка" 50 мин.
Готовый бисквит извлечь из чаши (вытряхнуть на решетку пароварки) и дать ему остыть.
Высота около 13 см.




 

 

Метки:  

Процитировано 11 раз

Яблочный пирог с манкой.

Вторник, 05 Апреля 2011 г. 21:10 + в цитатник
Это цитата сообщения AE052 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



45721344_00001_1069 (400x293, 116Kb)

 

1 стак. муки
1 стак. манки
1 стак. сахара
7 яблок
0,5 ч л. разрыхлитель
ванильный сахар
100 гр. сливочного масла
грецкие орехи
Смешать муку, манку и сахар. Добавить разрыхлитель.
Разделить на 4части.
Яблоки натереть на терке.
В разьемную форму выкладывать слоями.
Посыпать ванильным сахаром.
Сливочное масло потереть на терке и распределить сверху пирога.

Печь при 180°С 45 мин.




 


Метки:  

Пахлава.

Пятница, 08 Апреля 2011 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Дария_Швельниц [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 (440x333, 77Kb)
Готовое слоёное тесто .

Начинка:

2 стак. молотых орехов
(можно орехи + семечки)
1 стак. сахара
1/4 ч.л. кардамона
1 желток
200 гр. слив. масла
мёд

В упаковке как раз то количество пластинок - которое считается идеальным.
Орехи и семечки измельчаем. Добавляем сахар + кардамон.
Масло топим.
А теперь слоями делаем:

1 корж поливаем маслом + орехи + следующий корж.... и так далее. Последний корж орешками НЕ посыпаем, а смазываем желтком, чтоб был румяный.

Выпекать при 180
°С 30 мин.
Готовую смазать мёдом и дать пропитаться.

Я разрезала на ромбики уже готовую и полуостывшую,

потом ещё полила мёдом, чтоб края  пропитались.

Но по правилам разрезать надо после первых 10 мин. выпекания. 



Способ 2.

Метки:  

Заливной пирог с абрикосами и черешней.

Суббота, 21 Мая 2011 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения laura_mz [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



27144988995_aebe925c2e (333x500, 74Kb)

 
Тесто

1.5 стак. муки

0.5 стак. сметаны

150 гр. сливочного масла

1/2 ч. л. соды

Крем

1.5 стак. сметаны

100 гр. рикотты

2 яйца

1 стак. сахара

2 ст. л. муки

0,5 ч. л.  ванили

Абрикосы и черешня
 

Муку просеять и соединить со сметаной и растопленным маслом,

перемешать до образования теста.

Распределить в форме руками по дну и бортикам.

Абрикосы разрезать на 4 части,из черешни удалить косточки.

Распределить абрикосы на тесте ,произвольно бросить черешню.

Крем

Соединить вместе сметану,рикотту,ваниль,сахар,яйца и муку.

Залить кремом начинку .

Выпекать при 180°С  50 мин. или пока пирог не станет золотистым.


источник




Тыквенный манник.

Среда, 16 Ноября 2011 г. 15:04 + в цитатник
technomouse.ru/post402424663/

(500x375, 99Kb)

 

тыква  — 2 стак.

кефир — 250 мл

сахар 0,5 стак.

крупа манная — 1,5 стак.

разрыхлитель  — 1,5 ч.л.

цедра лимона

для сиропа

1 стак. сахара

сок  1 лимона

вода  — 0,5 стак.

стружка кокосовая

масло раст. для смазывания формы

Тыкву трём на мелкой тёрке.

Духовку нагреваем до 180°С.

Соединяем все продукты для пирога и хорошо перемешиваем,

делаем это быстро, чтобы манка не успела набухнуть,

иначе пирог будет слишком плотным.

Выкладываем тесто в форму, смазанную раст. маслом

и отправляем в духовку на 40 мин.

Готовность проверяем зубочисткой.

Пока выпекается манник, готовим сироп.

Смешиваем воду, сахар и лимонный сок,

доводим до кипения и варим 3 мин., выключаем и даём остыть.

Готовый горячий пирог заливаем сиропом и посыпаем кокосовой стружкой.

Не пугайтесь, что манник плавает в сиропе -

за полчаса он всё в себя впитает и мы получим  нежный пирог.



 



Процитировано 1 раз

Одёжка для пирогов.

Вторник, 24 Января 2012 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Порой даже старым рецептом можно удивить! Ведь вы знаете, что по одежке встречают, так почему бы не поэкспериментировать с одежкой для пирогов. Это придаст индивидуальность каждому из них, а гости обязательно захотят перепробовать все, даже если они будут приготовлены по одному рецепту.



 


Читать далее...

Метки:  

Tворожно-абрикосовый пирог.

Среда, 27 Июня 2012 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





 

Для теста:

мука – 125 гр.

сахар – 75 гр.

пакетик ванильного сахара

яйцо  – 1 шт.

 творог – 125 гр.

раст. масло– 100 мл

жирные сливки – 2 ст. л.

разрыхлитель – 2 ч. л.

щепотка соли

Для начинки: 

абрикосы – 500 гр.

Для заливки: 

 сливки (не менее 20%) – 100 мл

яйцо – 1 шт.

сахар – 1 ст. л.

 молотый миндаль – 1 ст. л.

 

Абрикосы порезать на половинки.


Яйцо взбить миксером с сахаром и ванилином до светлой пышной массы. Постепенно влить масло и сливки, не прекращая взбивания.

Добавить творог.

К яично-творожной массе просеять муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Тщательно перемешать смесь до однородного состояния.


Тесто выложить в форму диам. 24 см .

Аккуратно разложить дольки абрикосов, вдавливая их в тесто.
Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 20 мин.
Приготовить заливку, смешав все ингредиенты.

Заливку равномерно распределить по пирогу

и выпекать ещё 25 мин. до готовности при той же температуре.

Пирог оставить в форме до его полного остывания.



 


Метки:  

Яблочная шарлотка из пшеничных сухарей.

Среда, 14 Ноября 2012 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



2835299_Izmenenie_razmera_Yablochnaya_sharlotka_iz_pshenichnih_syharei (540x540, 70Kb)

 

2 стак. пшеничных сухарей 
3 яблока
2 яйца
0,5 стак. молока
0,5 стак. сахара
корица
1 ст. л. сливочного масла
 
Сухари залить смесью яиц, молока и сахара, дать набухнуть.
Яблоки  нарезать тонкими дольками и потушить 5 мин. в сливочном масле, посыпав сахаром и корицей.
В смазанную маслом и посыпанную мукой форму выкладывать слоями сухарную массу и тушеные яблоки.
 
Запекать в духовке
при 180°С  25 мин.
После посыпать сахарной пудрой.
 

 


Метки:  

 Страницы: [4] 3 2 1