Я - северянин, и фиорды Норвежские - моя мечта, Где мудро, просто, но и гордо Живет Царица ...
Осенняя соната. Художник Адамов Алексей (Россия, 1971) - (0)Алексей Адамов - художник, следующий традициям русской реалистической художественной школы. В ...
Эффект вышивки. Уникальная живопись художника Габриелян Нелли (Россия, Татарстан, 1985) - (0)Две вазы Ф.Папетти. Прошедшее лето Летает птичка, не боится, Щебечет летом и весной, А я ищ...
Акварель, мимо которой трудно пройти. Художник Игорь Дубовой (Россия, Москва, 1972) - (0)Счастье - это свойство характера. У одних в характере его все время ждать, у других непрерыв...
Быть женщиной... Художник Чигина Маргарита (Россия, 1980) - (0)У каждого есть свои мечты Э.Туниянц. Одинокая леди Быть женщиной - дышать судьбой, ни ада ни...
Как правильно гасить соду уксусом... |
Оказывается, мы всё делали не так!
Как много хозяек гасит соду уксусом прямо в ложке,
и затем выпечка не всегда получается удачной?
Гасить соду уксусом необходимо в самом тесте!
В противном случае, углекислый газ просто уйдет в воздух, так и не поработав в тесте.
Для этого в сухие компоненты выпечки добавляем соду, а в жидкие — уксус либо лимонный сок.
Во время смешивания жидких и сухих компонентов сода вступит в реакцию с кислотой и начнет выделение углекислого газа прямо в тесте, тем самым разрыхляя его.
Серия сообщений " пироги":
Часть 1 - Мой любимый пирог.
Часть 2 - Манник в мультиварке .
...
Часть 36 - Мандариновый пирог.
Часть 37 - Пирог из лаваша.
Часть 38 - Как правильно гасить соду уксусом...
Часть 39 - Грушевый пирог.
Часть 40 - Клубничное лакомство.
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
