-Рубрики

 -Цитатник

Ни друзья не поймут, ни вороги... Художник Сергей Любимов (Россия, 1970). - (0)

    Пронзило меня это стихотворение И...

Солнце брызнуло лучами на ликующий залив. Художник Лапшин Георгий Александрович / Lapchine George (Россия - Франция, 1885-1950). Морской пейзаж. - (0)

  https://c.radikal.ru/c03/2201/f9/f384463b97b8.jpgЮжная гавань с парусником ...

Как обустраивают быт провинциальные датчане... - (0)

Большое преимущество деревни датской в том, что ее нельзя назвать деревней. В любой "...

Сказки одинокой флейты: Сибирские морозы... - (0)

Бывает просто- хорошо...    ...

Весь мир в лилейных покровах затих... Художник Данчев Сергей (Россия, 1981). Зимние пейзажи. - (0)

  Пусть дарит день Крещения прекрасные мгновения! Любовь и всепрощени...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в mtv59

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.02.2011
Записей: 6236
Комментариев: 2702
Написано: 22019

Серия сообщений "торт":
Часть 1 - Мой медовик с заварным кремом.
Часть 2 - Наполеон с заварным кремом.
Часть 3 - Тыквенно - творожный медовик.
Часть 4 - Яблочный наполеон.
Часть 5 - "Наполеон" на сковороде.
Часть 6 - Мокрый =Наполеон= .
Часть 7 - Муравейник =Осенний=.
Часть 8 - Наполеон на пиве.
Часть 9 - 3 секрета воздушного бисквита.
Часть 10 - Желейные торты.
Часть 11 - Засахаренные цветы - новый хит сезона.
Часть 12 - Бланманже с персиками.
Часть 13 - Торт " Cемистаканник".
Часть 14 - Торт из пряников.
Часть 15 - Торт =Клубничка=
Часть 16 - Цукотто с вишней.
Часть 17 - Крем напоминающий пломбир.
Часть 18 - Торт =Белочка=.
Часть 19 - Торт "Aнечка" .
Часть 20 - Крем из сгущенного молока.
Часть 21 - Творожно-сметанный торт-суфле с печеньем.
Часть 22 - Торт "Ростовский".
Часть 23 - Торт-мусс "Кофе по-ирландски".
Часть 24 - Глазурь для куличей с желатином.
Часть 25 - Торт «Сметанник».
Часть 26 - Торт "Орех".
Часть 27 - Торт "Опавшие листья".
Часть 28 - Секрет густого крема для торта из сметаны.
Часть 29 - Медовик с ежевикой и сливками.
Часть 30 - Торт без выпечки.
Часть 31 - Карамельный крем .
Часть 32 - Десерт "Птичье молоко".

Выбрана рубрика торт.


Соседние рубрики: чай,кофе(30), соус(28), салаты(29), пицца(6), пирожки(22), печенье(25), печень(11), перец(39), курочка(42), кекс(18), картофель(12), капуста(20), закуска(37), десерт(9), варенье(17), тыква(22), суп(17), рыба(24), пироги(38), огурчики(9), мясо(45), крупа(16), кабачки(35), заготовки(24), грибы(20), баклажаны(27)

Другие рубрики в этом дневнике: Юмор=(50), Юмор(20), Эдитор(17), Шью сама(28), Тесты(37), Симорон(21), Самые-самые...(49), Ремонт(29), Путешествия(40), Притчи2(3), Притчи(50), Приметы(29), Пригодится(40), Праздники(39), Полезные советы(38), Плетём из газет(33), Плеер(237), Обои на раб. стол(7), Новый год(50), Мысли вслух9(14), Мысли вслух8(50), Мысли вслух7(50), Мысли вслух6(49), Мысли вслух5(49), Мысли вслух4(49), Мысли вслух3(50), Мысли вслух2(50), Мысли вслух(50), Москва(17), Море3(8), Море2(50), Море(50), Мастерица2(48), Мастерица(44), Лирика(45), Кулинария(651), Краснодар(50), Компьютер(22), Клипы(29), Клипарт(168), Китай(17), Кинозал2(22), Кинозал(48), Интересное=(49), Интересно(38), Иван советует2...(42), Иван советует...(41), Знаки Зодиака(20), Здоровье(694), Женщина=(50), Европа(33), Динская(18), Города(54), Гадания(52), Вязание спицами(114), Вязание крючком(7), Адлер(12), Абхазия(21), Аquarelle3(3), Аquarelle2(51), Аquarelle(48), Wintertime3(4), Wintertime2(50), Wintertime(50), Summer theme(29), St. Petersburg4(43), St. Petersburg3(49), St. Petersburg2(50), St. Petersburg(49), Spring theme(42), Saxophone(14), ProShow Producer(42), Photoshop(403), Photonaturalist(24), Painting9(9), Painting8(50), Painting7(50), Painting6(50), Painting5(50), Painting4(50), Painting3(50), Painting2(50), Painting(50), Liveinternet(29), Illustration(50), Graphics(24), Floral2(49), Floral(50), Favorite melody3(10), Favorite melody2(51), Favorite melody(50), Favorite garden(314), Dancing(32), Autumn pictures(50), Android(5), =Лирика=(50), =Иван советует=(218), =Женщина=(47), "Сурганова и Оркестр"(8), Женщины …(54), Windows 10(48), Illustration2(17)

Мой медовик с заварным кремом.

Дневник

Понедельник, 28 Февраля 2011 г. 14:09 + в цитатник


 

 тесто


2 яйца
1 стак. сахара
100 гр. маргарина
2 ст.л. меда
1 ч.л. соды
3 стак. муки

Поварята, бармены. официанты  крем

3 яйца
1 стак. сахара
2 ст.л. муки
1 л молока

 

Растираем яйца с сахаром и медом.
Добавляем маргарин и ставим миску на водяную баню, пока всё не растает.
Снимаем с огня , добавляем соду и муку и замешиваем тесто.

Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
Тесто оставляем в тепле на 40 мин.
Коржи раскатывает тонко и выпекаем до коричневого цвета при  220 С,
противень хорошо смазывать раст.маслом.

1 л молока закипятить и влить в смесь
[2 ст.л. муки + 1 стак.сахара + 3 яйца]

хорошо размешать
Варить до загустения,постоянно помешивая.
Коржи смазывать горячим кремом.





 


Наполеон с заварным кремом.

Вторник, 15 Марта 2011 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Pandora1964s [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 



 

Для теста

мука — 500 гр.
масло слив. — 300 гр.
вода  — 200 гр.
0_7db64_aa06ab34_L (59x314, 8Kb) Для крема
 молоко — 1 л
сахар — 300 гр.
крахмал — 100 гр.
сливочное масло — 250 гр.
сгущеное молоко  — 1 банка

ванилин 

 

 

Читать далее

http://alimero.ru



 


Тыквенно - творожный медовик.

Дневник

Понедельник, 21 Марта 2011 г. 16:33 + в цитатник


3937385_tykvennotvorozhnyimedovikimagesbig (700x385, 62Kb)

Для коржей:

тыквенное пюре — 150 гр.

творог — 150 гр.

мёд — 75 гр.

масло слив. — 110 гр.

сахар — 90 гр.

сода — 1 ч.л.

мука (+на раскатку коржей) — 330 гр.

 
Для творожного крема:

творог — 400 гр.

пюре кураги — 60 гр.

цедра лимона — 1 шт.

сок лимона — 3 ст.л.

сметана — 6 ст.л.

 ванилин 

 
Для заварного тыквенного крема:

тыквенное пюре — 500 гр.

сахар — 6 ст.л.

яйца — 2 шт.

мука — 1 ст.л.

крахмал  — 3 ст.л.

цедра лимона — 1 шт.

масло слив. — 150 гр.

сок лимона — 6 ст.л.

 

Яблочный наполеон.

Четверг, 31 Марта 2011 г. 08:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Joy5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 




ЯБЛОЧНЫЙ  НАПОЛЕОН

500 гр. слоеного теста
3 яблока
200 гр. сгущенного молока
корица
ванилин


Для крема яблоки почистить и натереть на терке.
Потушить на маленьком огне в сотейнике с добавлением 2 ст.л.  воды,
ванилина и корицы до размягчения и превращения в пюре.
Добавить сгущенку и тушить ещё 10 мин.
Крем остудить.
Крем настолько хорош, что может использоваться как отдельный десерт.
Тесто разморозить,
раскатать на 2 части (размером с противень).
Испечь 2 коржа.
Разрезать так, чтобы получилось 4 одинаковых прямоугольных коржа.
Обрезки измельчить.
Коржи обмазать кремом. Верхний корж посыпать слоеной крошкой.
Торт должен настояться .

Ирина Милова



 


"Наполеон" на сковороде.

Дневник

Среда, 25 Мая 2011 г. 07:48 + в цитатник


 

Для теста:
1,5 стак. молока
200 гр. слив. масла
1 стак. сахара
2 яйца
1 ст. л. раст. масла
0,5 ч.л. соды
щепотка соли
мука 
Поварята, бармены. официанты Для крема:
2 стак. молока
4 яйца
1,5 стак. сахара
600 гр. слив. масла
1 банка сгущенки
 ванилин

 

Замесить тесто средней консистенции, разделить на 20-22 части. 

Раскатывать тонко коржи и жарить на сковороде с 2 сторон под крышкой.
Готовые коржи надо накрывать полотенцем, чтоб не пересыхали, потому что они тоненькие.

Крем:

Молоко довести до кипения, влить массу из яиц и сахара.

Поварить, пока яйца свернуться.

Затем эту массу охладить, добавить масло, хорошо взбить,

чтобы масса увеличилась в двое и добавить сгущенку и ванилин.

Смазываем коржи кремом.

Из "обрезок" от коржей делаем крошку для посыпки боков.

Верх просто мажем кремом и все.
Торт лучше делать за день до торжества,

тогда он успевает хорошо пропитаться.

источник




 


Мокрый =Наполеон= .

Понедельник, 26 Декабря 2011 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 





Для коржей :
маргарин – 200 гр.
мука – 3 стак.
водка – 1/3 стак.
вода ледяная – 1/3 стак.
соль – на кончике ножа

Для крема :
молоко- 1 л
 2 яйца
сахар – 1.5 стак.
мука – 3 ст.л.
пломбир – 300 мл 

ванилин

масло слив. – 50 гр. Читать далее



 


Метки:  

Муравейник =Осенний=.

Дневник

Вторник, 27 Декабря 2011 г. 12:19 + в цитатник


462966 (300x300, 21Kb)

 

пюре тыквенное — 200 гр.
мука — 2,5 стак.
масло сливочное— 400 гр.
(в тесто - 200 гр.

в крем - 200 гр) 
яйцо — 1 шт.
разрыxлитель — 10 гр.
корица  — 0,5 ч. л.
семечки  — 0,5 стак.
орехи  — 0,5 стак.
клюква сушеная — 0,5 стак.
чернослив — 6 шт.
молоко сгущённое — 1 бан.
сметана — 4 ст.л.
ванилин

Приготовить тыквенное пюре -

тыкву нарезать и запечь, причем запечь не просто до мягкости, а слегка завялить.

Измельчить остывшую тыкву блендером, добавить корицу, если хотите - сахар.
В тыквенное пюре добавить мягкое масло (или маргарин), размешать и добавить яйцо
В смесь добавляем муку с разрыхлителем .
Формируем из теста шар и убираем его в холодильник  на 40 мин,

тесто должно стать твердым, чтобы его можно было тереть на терке,

я на последние 30 мин. положила тесто в морозилку.
Противень слегка смазать маслом, натереть на него тесто тонким слоем,

я пекла в 2 захода
Выпекать в духовке на самой верхней полке, при  150°С,

пока крошка не станет совсем сухой,

я в середине процесса дополнительно ее покрошила прямо на противне.

Готовую крошку остудить, повторяю, она должна быть полностью сухой, добавить в нее сушеную клюкву, орехи, нарезанный чернослив (предварительно запарить и высушить) и ядро подсолнечника.
Для крема смешать сгущенку (можно и вареную), сливочное масло, 4 ст. л.  сметаны и ванилин , взбить.
Крошку перемешиваем с кремом.
Формируем "муравейник", убираем на ночь в холодильник.


http://www.povarenok.ru/recipes/show/60160/



 


Метки:  

Наполеон на пиве.

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 10:22 + в цитатник
povarenok.ru/recipes/show/17936/


 

масло слив. — 200 гр.
пиво  — 1 стак.
мука  — 3 стак.
разрыхлитель  — 1 ч.л.
Поварята, бармены. официанты молоко — 800 мл
сахар— 1 стак.
желток яичный — 5 шт.
 ванилин
крахмал — 3 ст.л.
молоко сгущенное — 1 бан.

 

Холодное масло перетереть в крошку с мукой

добавить пиво

замесить эластичное тесто

поделить на 6 частей

каждую часть завернуть в плёнку и убрать в холод на час

Для крема взбить желтки с сахаром и ванилином

добавить крахмал и хорошо перемешать

влить молоко ещё раз хорошо взбить

и поставить на водяную баню до загустения, периодически помешивая

крем остудить и добавить сгущёнку хорошо перемешать

раскатать тонко каждый кусочек теста и вырезать по форме

проколоть часто вилкой (чтобы при выпекании не пузырилось тесто)

выпекаем до румяного цвета и остужаем

каждый корж пропитать кремом и убрать в холод на ночь.

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/17936/



 


Метки:  

3 секрета воздушного бисквита.

Четверг, 28 Февраля 2013 г. 14:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3824370_7207 (400x280, 53Kb)

 

5 яиц

1 стак. сахара
1 стак. муки
щепотка соды

Секрет первый.


Яйца для бисквита должны быть хорошо остужены. Перед приготовлением их необходимо выдержать в морозилке 15 мин.

Яйца разбиваем в глубокую, удобную для взбивания миску, чтобы содержимое в ней не разбрызгивалось. Взбивает миксером на максимальной мощности.

Читать далее...

Метки:  

Желейные торты.

Дневник

Понедельник, 06 Мая 2013 г. 09:16 + в цитатник


Манный торт.

 

3937385_111 (700x465, 70Kb)

 

250 гр. сливочного масла

1 л молока

200 гр. сахара

3 желтка

200 гр. манной крупы

900 гр. консервированных персиков

20 гр. желатина

150 гр. песочного печенья

1 ч. л. какао

Свари молочную манную кашу, постоянно ее помешивая. Оставь ее остывать.
Взбей размягченное масло с сахаром, затем добавь по одному яичные желтки и продолжай взбивать.
Добавь к яичной смеси по 1 ст. л. остывшую манную кашу. Помешивая, соедини компоненты до получения массы однородной консистенции. В конце раздели полученную смесь на две части и добавь в одну из них какао.
На дно разъемной формы для выпечки помести песочное печенье. Затем выложи второй слой из кофейного пудинга и третий слой из белого. Помести десерт в холодильник.
Слей жидкость из банки с персиками. 
В сироп добавь желатин и дай ему несколько минут, чтобы он набух. Затем нагрей смесь на водяной бане до полного растворения желатина.
Измельчи персики с помощью блендера до состояния кашицы. Добавь в персиковое пюре желатиновую смесь.
Достань торт из холодильника и залей верх фруктово-желейной массой. Затем помести десерт обратно в холодильник. Дождись полного застывания желе.

источник



 

Желейный торт "Апельсины в йогурте".

RQMrStamjn4 (504x346, 47Kb)

 

желатин 30 гр.
апельсины
бананы

или консервированные ананасы
готовый бисквит
йогурт 750 мл
сок апельсиновый 250 мл.
для украшения мята и любые ягодки.

Залить желатин апельсиновым соком и оставить его набухать.

Апельсины порезать кружочками и снять с них кожуру.

Кубиками нарезать бананы и бисквит.

Когда желатин набух, поставить его на огонь, пока он полностью не раствориться (но не кипятить).
Остудить и добавить йогурт.
Приготовить полукруглую миску и выстелить ее пищевой пленкой, а потом выложить туда приготовленные кружки апельсинов (по стенкам), небольшую часть бананов и бисквита, кружки апельсина, и так несколько слоев, после чего залить все йогуртом и поставить в холодильник. Когда желейный торт застынет, вынуть его из формы и украсьте ягодками и мятой.

источник



Читать далее...

Метки:  

 Страницы: [4] 3 2 1