1 луковица

1 ч.л. соли

0,5 ч.л. сахара

1 ст.л. укскуса

мариновать 10 мин.

******

Лучок маринуется очень просто,

в емкость с крышкой соединяются - луковица,

1 ст.л. уксуса 9%

1 ч.л. соли,

рюмка воды и немного укропа.

Все это дело встряхивается и через 15 мин. лучок готов.

******

Уксус используйте 9%-й, а воду предварительно прокипятите и остудите.

Следует учесть, что красный и белый лук маринуют по отдельности.

лук — 3 шт.

вода — 1 стак.

уксус — 4 ст. л.

сахар — 1 ст. л.

соль — 1 ч. л.

укроп

5 луковиц

3 зубка чеснока

3 ст.л. уксуса

5 ст.л. раст. масла

3 ч.л. сахара

лавровый лист

перец черный

сухая зелень

петрушки и укропа

соль

Лук нарезаем кольцами .

Складываем  в гламурную посудку.

Добавляем сухую зелень петрушки и укропа.

Далее лавровый лист

Следом сахар.

Перец (соль по — вкусу)

Заливаем уксусом

Хорошенько перемешиваем.

Далее обжариваем наш чеснок на раст. масле

до золотистого цвета со всех сторон

Заливаем наш лук кипящим маслом (это собьет горечь),

после убираем чеснок из лука,можно и оставить — как пожелаете

и опять же хорошенько перемешиваем.

К шашлыку и к любому другому мясному блюду, 

к овощным гарнирам и салатам... 

Хрустящий, ароматный, с кисло-сладким вкусом. 

лук красный — 500 гр.

уксус винный — 270 мл

сахар — 140 гр.

Режем лук полукольцами. 

Укладываем плотно в банку.

Уксус с сахаром доводим до кипения и заливаем лук.
Остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник.

Через 24 часа лук готов.

Хранить в холодильнике можно около месяца. 

источник

помидоры — 1 кг
чеснок — 1 шт.
перец болгарский  — 2 шт.
перец чили — 1 шт.
базилик— 1 пуч.
петрушка  — 1 пуч.
укроп 
масло раст.— 75 гр.
уксус  9% — 75 гр.
соевый соус — 1 ст.л.
сахар — 70 гр.
соль — 20 гр.

Помидоры  разрезать пополам.

Если помидоры крупные, то на 4 и больше частей.

Сложить в чашу фуд-процессора два вида перца, зелень, чеснок. Добавить соевый соус.
Влить уксус и раст. масло.
Всыпать соль и сахар.
 Измельчить, чтобы остались кусочки.
 Я просто перемешала и перевернула помидоры срезом вниз.

Закрыть помидоры крышкой или затянуть пищевой пленкой.

Поставить в холодильник на 12 час.

яйца  – 4 шт.
ветчина – 150 гр.
сметана – 3 ст.л.
горчица 
салат листовой
Вареные яйца  разрежьте на 4 части.
Листья салата помойте и обсушите. Для соуса смешайте сметану с горчицей.
Ветчину тонко нарежьте, каждый ломтик смажьте соусом.
Сверху положите лист салата и половинку яйца.
Заверните и скрепите шпажкой или зубочисткой. 

https://www.liveinternet.ru...434624199/

Лепестки настурции имеют легкий пряный, перечный вкус. Поэтому этот цветок весьма уместен в легких салатах с не очень большим количеством ингредиентов. Также неплоха она и в запеканках.

Цветы и лепестки фиалок красивы и вкусны в бокале шампанского, с шоколадными десертами, тортами и пирожными, в шербетах и мороженом. Можно употреблять и в основных блюдах, в жарком, в рагу и в винных соусах. Хорошо гармонирует с мясными салатами.

Большие желтые цветы цуккини – одни из самых вкусных съедобных цветов. Их едят сырыми, добавляя в салаты, фаршируют различными начинками, жарят в кляре.

Лаванду добавляют к смесям трав при приготовлении мяса, приправляют цветами десерты – от выпечки до разнообразных желе, ароматизируют сливки, бульоны, сахар. Она имеет достаточно интенсивный вкус, поэтому нужно использовать ее крайне осторожно.

Миниатюрными цветами и бутонами роз можно украшать мороженое и десерты, крупными лепестками посыпать десерты или салаты. Летний вариант – заморозить лепестки в кубиках льда и подавать с водой, коктейлями или пуншами.

Мелкие лепестки календулы применимы в мясных и рыбных супах, в блюдах из макаронных изделий и из риса, как наполнитель для сливочного масла, в салатах.

Цветы и лепестки лилий великолепно подходят для украшения сложных салатов или тортов, а еще их можно засахарить и использовать для приготовления десертов, или в качестве самостоятельного лакомства.

Лепестками маргариток можно посыпать салаты, открытые бутерброды, отварные овощи перед подачей, употреблять их как наполнители для сливочного масла, с блюдами из макаронных изделий и риса.

Листья одуванчиков полны витаминов. В свежем виде они обладают приятной горечью, которая сочетается с более нежными салатами. А из цветов одуванчика варят вкусное летнее варенье.

Цветами и лепестками садовой герани можно посыпать десерты, употреблять их в прохладительных напитках и коктейлях, либо замораживать в кубиках льда, для ароматизации отварных и запеченных яблок и груш.

 Съедобными являются только лепестки – пестики и тычинки удаляются безвозвратно;