1 стак. кефира
1 стак. муки
1 стак. сахара
1 стак.  манки
3 яйца
150 гр. сливочного масла
1,5  ч. л. соды
1 пакетик ванильного сахара
100 гр. изюма и кураги.

Манную крупу залить кефиром,  перемешиваем и оставляем на 40 мин.

Пока манка настаивается, хорошо венчиком взбиваем яйца до образования пены,

затем добавляем сахар и снова все взбиваем так, как для бисквита.

Набухшую манку  смешать со сливочным размягченным маслом,

добавить взбитые с сахаром до пены яйца,

всыпать пакетики ванильного сахара,  соду и стак. муки.

Все тщательно взбиваем миксером в однородную массу.

 Курагу желательно нарезать кусочками и вместе с изюмом

высыпать в подготовленное тесто и снова все перемешать.

Емкость от мультиварки смазать маслом и влить в нее тесто.

Выставить на программу «Выпечка» на 50 мин.

По истечении этого времени пирог переворачиваем и ставим еще на 20  мин.,

все зависит от вашего желания, насколько вы любите поджаристую корочку.

Подавать манник можно со сметаной.

WomanLady

Манник на молоке в мультиварке.

2 стак. манки 1 стак. молока 1 стак. сахара щепотка соли 2 яйца 1 ч. л. разрыхлителя 100 мл раст. масла 3 шт. киви (не обязательно)

Для крема: 100 гр. творога 150 гр. сметаны 2 ст. л. сахара

Манку перемешать с молоком.

Яйца взбить с сахаром и солью в пышную массу. Влить масло.

Добавить манку, перемешать сначала ложкой, потом миксером.

Оставить на 15 мин.

Затем добавить разрыхлитель, перемешать.

Киви почистить, нарезать кусочками, добавить в тесто. Аккуратно перемешать. 

Вылить тесто  в чашу мультиварки, закрыть крышку, поставить режим "Выпечка".

У меня скороварка, поэтому готовилась 40 мин..

После сигнала не открывать крышку мультиварки еще 10 мин.

Затем достать манник. Остудить.

Разрезать на 2 коржа.

Для крема все перемешать.

Смазать нижний корж кремом.

Накрыть верхним, который тоже смазать.

Украсить по вкусу.

Можно оставить манник на некоторое время для пропитки.

http://rutxt.ru/node/5048