сухари панировочные
масло сливочное
сахар — 1/3 стак.
корица 
яйцо  — 3 шт.
яблоко ( — 4 шт.
батон белый — 1/2 шт.
молоко — 1 стак.

Очищаем и тонко нарезаем яблоки
Произвольно измельчаем любой белый хлеб.
Смазываем форму маслом и присыпаем сухарями.
Выкладываем плотным слоем яблоки.
На яблоки укладываем весь хлеб.
Можно просто их перемешать - хлеб и яблоки.

Взбиваем яйца с сахаром и корицей, вводим молоко.
Заливкой покрываем хлеб и яблоки. И в духовку.
Если у вас стекляная форма, ставьте ее в холодную духовку.
Если металлическая - в разогретую. Время выпекания уменьшится.
В среднем я пеку пудинг 40 мин. - до зарумянивания.
Пересушивать не надо.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/67738/