Для того чтобы порадовать свою семью и гостей за пасхальным столом, мы предлагаем вам приготовить невероятно вкусные и ароматные лимонные мини куличи!

 

Ингредиенты для приготовления:

Сливочное масло - 300 г;

Дрожжи - 30 г, свежие ( или 15 г сухих);

Сливки - 200 мл, жирностью 33-35%;

Мука - 500 г;

Сахар - 40 г;

Соль - 1 ч.л;

Яйца - 5 шт;

Цедра лимона - 1 ч.л;

Сахарная пудра - 300 г;

Лимоны - 1 шт;

Шаги приготовления:

Прогрейте духовой шкаф до 170 градусов.

Сливочное масло следует растопить и остудить.

Прогрейте сливки, в них нужно развести дрожжи, должна образоваться дрожжевая шапочка.

Муку необходимо просеять и смешать с сахаром и солью. Переложите смесь в дрожжевую массу, перемешивайте все вместе, вбивая по одному яйцу. Перемешивайте 5 минут, а потом положите масло, цедру, старайтесь вымесить тесто до эластичной консистенции. Прикройте его полотенцем, поставьте в тепло на час, пусть подходит.

Тесто, которое подошло, помните, поделите на 12 частей.

Смажьте маслом чаши, в них нужно разложить тесто, отставить в сторонку на полчаса.

Затем отправьте выпекаться лакомство в духовой шкаф на 15 минут.

Готовую выпечку остудите прямо в чашах.

А сейчас приготовим глазурь. Помойте лимон, просушите, потрите цедру на терке с мелкими отверстиями, из мякоти следует выжать сок.

Далее нужно смешать сахарную пудру с цедрой и соком, в результате должна получиться густая, но при этом текучая смесь.

Смажьте глазурью куличи, для украшения используйте все, что вам понравится. Приятного Вам аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт