Нежный рулет с творожным кремом на скорую руку. Готовится просто и быстро из доступных продуктов

Среда, 15 Мая 2024 г. 10:00 + в цитатник

Ipola все записи автора

СЂСѓР»РµС‚ СЃ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј1 (700x394, 340Kb)

Бисквитный рулет — это один из самых популярных видов рулетов. Он готовится из бисквитного теста, которое затем смазывается начинкой и сворачивается в рулет. Начинкой может быть крем, варенье, шоколад и т. д. Творожный рулет — этот десерт готовится из творожного теста с добавлением яиц, сахара и муки. Начинкой для такого рулета может быть варенье, фрукты, орехи.

Расскажем, как сделать творожный рулет.

Ингредиенты для теста:

Яйца — 5 шт.;

Сахар — 120 г;

Мука — 100 г;

Масло растительное — 50 г;

Молоко — 50 мл;

Соль — щепотка;

Разрыхлитель — ½ ч.л.;

Варенье — 200 г.

Ингредиенты для крема:

Творог — 200 г;

Сметана — 70 г;

Ванильный сахар — 1 ч.л.;

Сахар — 70 г.

Приготовление творожного рулета:

В миску выливаем растительное масло и молоко, высыпаем столовую ложку сахара и соль, перемешиваем. Просеиваем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем густое тянущееся тесто без комков.

Разделяем яйца на желтки и белки, желтки кладем в тесто и перемешиваем. Белки с сахаром взбиваем миксером до состояния устойчивых белых пиков.

Аккуратно соединяем белковую массу с тестом. На противень, застеленный пергаментом, выкладываем тесто и распределяем равномерно по поверхности.

СЂСѓР»РµС‚ СЃ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Рј РєСЂРµРјРѕРј2 (700x371, 258Kb)