Ингредиенты для коржа:

Приготовление.

Для коржей нам понадобится 2 яйца.

Я буду выпекать в квадратной форме со стороной 16 сантиметров. Такое тесто можно выпекать в форме без дна, просто поставив ее на коврик для выпечки или пекарскую бумагу.

Перекладываем тесто в форму. Выравниваем. И отправляем выпекаться в разогретую до 160С духовку на 15 минут.

Для крема нам понадобится 60 грамм горького шоколада без сахара. Натираем его на крупной терке. Можно и на мелкой, если хотите, чтобы крошка распределилась более равномерно по крему. Стружка готова.

Когда торт настоялся, снимаем с него форму, ацетатную ленту. И можно наслаждаться!

Между мягкими коржами расположился нежный сливочный мусс с шоколадной крошкой! Очень воздушный и очень вкусный! Все вместе, это как волшебное мороженое с шоколадной крошкой, только еще более нежное и тающее во рту! То самое ощущение, когда после сливочной сладости вы чувствуете как во рту начинает таять шоколад и это очень вкусно!

Приятного аппетита!

Источник