Сезон заготовок продолжает набирать "скорость" и большинство из вас уже начали заниматься варкой варенья. Если кто-то хочет сварить его из абрикос, тогда этот рецепт вам будет интересен. Хотя абрикосовое варенье само по себе получается вкусным и ароматным, его можно сделать еще интереснее. Например, добавить немного специй и меда. Такое лакомство наверняка вам понравится.

Ингредиенты:

- абрикосы - 1 кг
- коричневый сахар - 200 г
- мед - 200 г
- корица молотая - 2 ч.л.
- гвоздика молотая - 0.5 ч.л.

Приготовление:

Удалить у абрикосов косточки, произвольно нарезать, засыпать сахаром и долить немного воды.

Довести до кипения и проварить 5 - 7 минут.

Дать варенью остыть и повторить предыдущий шаг.

Еще раз повторить предыдущий шаг, но на этот раз добавить мед и специи.

Готовое варенье разложить по стерилизованным банкам и закатать. Оставить их до полного остывания и после убрать в холодильник.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "консервирование, заготовки (ч.3)":
Часть 1 - Помидоры по-царски на зиму - быстро и просто
Часть 2 - Вяленые томаты в духовке
Часть 3 - Варенье "Клубничная свежесть" с мятой и базиликом
Часть 4 - Аджика - простые и легкие рецепты приготовления
Часть 5 - Варенье из абрикосов с медом
Часть 6 - Варенье из крыжовника (без варки)
Часть 7 - Летний салат на зиму с хрустящими овощами
Часть 8 - Абрикосы - пять лучших способов заготовок (хранения) плодов на зиму
Часть 9 - Баклажаны "Радуга на зиму" по-корейски
Часть 10 - Кетчуп - очень быстрое приготовление (без крахмала и загустителей)